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PLACA DE INDUCCIÓN DE 4 ZONAS EN COMPARTIMENTO...

Modello: Q90PCV/ITC801
Codice: CR1358629
Sensor de seguridad para evitar el sobrecalentamiento. La potencia puede seleccionarse entre 10 niveles diferentes para todo tipo de cocciones, desde exprés hasta delicadas. Gracias a la certificacion a prueba de chorros (IPX5) obtenida mediante pruebas específicas, los pomos y bajopomos pueden lavarse al final de la jornada laboral sin comprometer la funcionalidad ni la seguridad. La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores. Versión instalada en compartimento abierto. 4 zonas de cocción independientes de 5 kW cada una. Versión con zona de cocción FULL SURFACE
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PLACA DE INDUCCIÓN DE 4 ZONAS VERSIÓN ALL-TOP

Modello: Q90PC/ITC801
Codice: CR1358619
Sensor de seguridad para evitar el sobrecalentamiento. La potencia puede seleccionarse entre 10 niveles diferentes para todo tipo de cocciones, desde exprés hasta delicadas. Gracias a la certificacion a prueba de chorros (IPX5) obtenida mediante pruebas específicas, los pomos y bajopomos pueden lavarse al final de la jornada laboral sin comprometer la funcionalidad ni la seguridad. La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores. Versión TOP para instalación con mueble 4 zonas de cocción independientes de 5 kW cada una Versión con zona de cocción FULL SURFACE
COMBI PARA LA RESTAURACIÓN...
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COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG102B
Codice: JNG102B
MODALIDAD DE COCCIÓN: AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas italianas e internacionales, programa automático de cocción y presentación fotográfica del plato. Modalidad manual con tres modalidades de cocción y puesta en marcha inmediata: convección de 30°C a 270°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 270°C. Precalentamiento hasta 300°C. Modo Multicocción - Posibilidad de cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo con diferentes tiempos de cocción. Clima Smart - Sistema que gestiona automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. AT Smoker (opcional), con ahumador externo. FUNCIONAMIENTO: Inicio de una cocción automática (AC) “one touch”. Organización de las recetas en categorías con vista previa
Abatidor/Congelador 12...
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Abatidor/Congelador 12 GN2/1 - Motor incorporado

Modello: B122 ECO
Codice: BN2ABF350301
Construcción monocasco en acero inoxidable satinado AISI304 Scotch-Brite Estructura interna redondeada en acero inoxidable AISI 304 Fondo interno moldeado con drenaje central Aislamiento de PU sin HCFC, espesor 60 mm, densidad 42 kg/m3 Batería evaporador de cobre-aluminio, con tratamiento anticorrosivo por cataforesis, con deflector de apertura para inspección Batería de condensación en cobre con aletas de aluminio de alto rendimiento Resistencia anticondensación colocada debajo del marco del tope Asa ergonómica en toda la altura y junta magnética en los 4 lados de la puerta Sonda de aguja multipunto calentada Dispositivo de desescarche manual Ventiladores electrónicos Gas ecológico R452A Control electrónico .
HYPER TECH WASH PLUS -...
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HYPER TECH WASH PLUS - BPHTW3SPLUS

Modello: BPHTW3SPLUS
Codice: BND212091

CESTA BASKET PLUS COMPACT -...
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CESTA BASKET PLUS COMPACT - BBP101E

Modello: BBP101E
Codice: BND212068
Filtros de protección del depósito de acero inoxidable, fácilmente extraíbles sin desmontar los brazos de lavado, para mantener el agua de lavado libre de suciedad pesada y restos de alimentos. Brazos de lavado y aclarado de acero inoxidable, Sistema de doble tracción lateral con embrague incorporado que evita el descarrilamiento.
COMBI PARA LA RESTAURACIÓN...
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COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNE102B
Codice: JNE102B
MODALIDAD DE COCCIÓN: AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas italianas e internacionales, programa automático de cocción y presentación fotográfica del plato. Modalidad manual con tres modalidades de cocción y puesta en marcha inmediata: convección de 30°C a 270°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 270°C. Precalentamiento hasta 300°C. Modo Multicocción - Posibilidad de cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo con diferentes tiempos de cocción. Clima Smart - Sistema que gestiona automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. AT Smoker (opcional), con ahumador externo. FUNCIONAMIENTO: Inicio de una cocción automática (AC) “one touch”. Organización de las recetas en categorías con vista previa
HYPER TECH WASH PLUS -...
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HYPER TECH WASH PLUS - BPHTW2SPLUS

Modello: BPHTW2SPLUS
Codice: BND212089

HYPER TECH WASH PLUS -...
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HYPER TECH WASH PLUS - BPHTW1S8TRPLUS

Modello: BPHTW1S8TRPLUS
Codice: BND212088

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN...
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COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG062B
Codice: JNG062B
MODALIDAD DE COCCIÓN: AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas italianas e internacionales, programa automático de cocción y presentación fotográfica del plato. Modalidad manual con tres modalidades de cocción y puesta en marcha inmediata: convección de 30°C a 270°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 270°C. Precalentamiento hasta 300°C. Modo Multicocción - Posibilidad de cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo con diferentes tiempos de cocción. Clima Smart - Sistema que gestiona automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. AT Smoker (opcional), con ahumador externo. FUNCIONAMIENTO: Inicio de una cocción automática (AC) “one touch”. Organización de las recetas en categorías con vista previa
INDUCCIÓN - 20kw - En...
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INDUCCIÓN - 20kw - En compartimento

Modello: QT90PCV/IND801-T4W
Codice: CR1358429T4W
Potencia ajustable a 12 niveles Componentes profesionales probados para soportar un uso intensivo a lo largo del tiempo Sensor de seguridad para evitar el sobrecalentamiento. Zonas de cocción con 5 kW de potencia Inducción controlada mecánicamente lista para la conexión IOT a la nube Serigrafías que identifican las zonas de cocción.
INDUCCIÓN - 20kw - Versión...
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INDUCCIÓN - 20kw - Versión superior

Modello: QT90PC/IND801-T4W
Codice: CR1358419T4W
Potencia ajustable a 12 niveles Componentes profesionales probados para soportar un uso intensivo a lo largo del tiempo Sensor de seguridad para evitar el sobrecalentamiento. Zonas de cocción con 5 kW de potencia Inducción controlada mecánicamente lista para la conexión IOT a la nube Serigrafías que identifican las zonas de cocción.
COMBI PARA LA RESTAURACIÓN...
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COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG101B
Codice: JNG101B
MODALIDAD DE COCCIÓN: AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas italianas e internacionales, programa automático de cocción y presentación fotográfica del plato. Modalidad manual con tres modalidades de cocción y puesta en marcha inmediata: convección de 30°C a 270°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 270°C. Precalentamiento hasta 300°C. Modo Multicocción - Posibilidad de cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo con diferentes tiempos de cocción. Clima Smart - Sistema que gestiona automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. AT Smoker (opcional), con ahumador externo. FUNCIONAMIENTO: Inicio de una cocción automática (AC) “one touch”. Organización de las recetas en categorías con vista previa
PRODUCCIÓN DE TALENTO L 800
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PRODUCCIÓN DE TALENTO L 800

Modello: QT90MA/E800-T4W
Codice: CR1018459T4W
Recopilación de datos, supervisión de operaciones, control remoto son sólo algunas de las posibilidades que la conectividad pone a su disposición. La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores.
PRODUCCIÓN DE TALENTO L 800
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PRODUCCIÓN DE TALENTO L 800

Modello: Q90MA/E800
Codice: CR1018459
La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores.
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PLACA DE INDUCCIÓN DE 4 ZONAS - EN...

Modello: N1100PCVP/IND901
Codice: CR1358859

TEJADILLO EXCELSIOR PLUS -...
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TEJADILLO EXCELSIOR PLUS - BPEX14BPEXHRIIDA

Modello: BPEX14BPEXHRIIDA
Codice: BND212067
Consumo reducido de agua, detergente, abrillantador y electricidad gracias al innovador sistema de aclarado optimizado El sistema ENERGY RECOVERY recupera el vapor producido por la máquina en marcha para precalentar el agua fría de alimentación. El sistema ENERGY RECOVERY recupera el vapor producido por la máquina en marcha para precalentar el agua fría de alimentación. SISTEMA PLUS Aclarado a temperatura y presión de agua constantes
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COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNE062B
Codice: JNE062B
MODALIDAD DE COCCIÓN: AC (Automatic Cooking) sistema automático de cocción para recetas italianas e internacionales, programa automático de cocción y presentación fotográfica del plato. Modalidad manual con tres modalidades de cocción y puesta en marcha inmediata: convección de 30°C a 270°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 270°C. Precalentamiento hasta 300°C. Modo Multicocción - Posibilidad de cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo con diferentes tiempos de cocción. Clima Smart - Sistema que gestiona automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción. AT Smoker (opcional), con ahumador externo. FUNCIONAMIENTO: Inicio de una cocción automática (AC) “one touch”. Organización de las recetas en categorías con vista previa
ARMARIO DE MANTENIMIENTO
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ARMARIO DE MANTENIMIENTO

Modello: MFP40E
Codice: MFP40E

PLACA DE INDUCCIÓN DE 2...
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PLACA DE INDUCCIÓN DE 2 ZONAS EN COMPARTIMENTO...

Modello: QT90PCV/ITC401-T4W
Codice: CR1358649T4W
Potencia ajustable a 12 niveles Componentes profesionales probados para soportar un uso intensivo a lo largo del tiempo Sensor de seguridad para evitar el sobrecalentamiento. Zonas de cocción con 5 kW de potencia Inducción controlada mecánicamente lista para la conexión IOT a la nube Serigrafías que identifican las zonas de cocción.
TEJADILLO EXCELSIOR PLUS -...
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TEJADILLO EXCELSIOR PLUS - BPEX14BPEXIIHR

Modello: BPEX14BPEXIIHR
Codice: BND212066
Consumo reducido de agua, detergente, abrillantador y electricidad gracias al innovador sistema de aclarado optimizado El sistema ENERGY RECOVERY recupera el vapor producido por la máquina en marcha para precalentar el agua fría de alimentación. El sistema ENERGY RECOVERY recupera el vapor producido por la máquina en marcha para precalentar el agua fría de alimentación. SISTEMA PLUS Aclarado a temperatura y presión de agua constantes
PLACA DE INDUCCIÓN DE 2...
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PLACA DE INDUCCIÓN DE 2 ZONAS VERSIÓN ALL-TOP

Modello: QT90PC/ITC401-T4W
Codice: CR1358639T4W
Potencia ajustable a 12 niveles Componentes profesionales probados para soportar un uso intensivo a lo largo del tiempo Sensor de seguridad para evitar el sobrecalentamiento. Zonas de cocción con 5 kW de potencia Inducción controlada mecánicamente lista para la conexión IOT a la nube Serigrafías que identifican las zonas de cocción.
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