
SARTÉN BASCULANTE
Carcasa exterior y pies de acero inoxidable.
Altura de la mesa de trabajo regulable de 840 a 900 mm.
Tapas de 2 mm de grosor
Disponible con depósitos de hierro y acero inoxidable.
Tapas robustas, de doble pared y autoequilibradas, fabricadas en acero inoxidable para reducir la pérdida de calor.
Carga de agua mediante electroválvula.
Temperatura de cocción controlada por termostato con ajuste de 100 a 280°C.
GAS
Calentamiento mediante quemador de acero
cromado.
Válvula de seguridad con termopar,
encendido eléctrico.
Elevación manual o motorizada.
Versión eléctrica
Calentamiento mediante resistencias de incoloy blindadas.