PLACA RADIANTE GAS
GAS
Quemador central de alta potencia (12 kW) con encendido piezoeléctrico.
Zonas térmicas diferenciadas con temperatura máxima en el centro 500°C, disminuyendo hacia el perímetro.
Toma de seguridad con termopar y
regulación progresiva de la potencia de salida.
Horno - Características generales
Cámara de cocción de acero inoxidable (53x70x30cm), aislada térmicamente y equipada con 3 guías antivuelco para recipientes gastronorm 1/1 y 2/1 reducidos.
Suela radiante gruesa de hierro fundido para una distribución eficaz del calor.
Puerta y contrapuerta de acero inoxidable, perfectamente aisladas y montadas sobre bisagras autoequilibradas.
Mango ergonómico, de longitud completa y con aislamiento térmico.
Horno de gas
Quemador con llama estabilizada alojado bajo la suela.
Quemador piloto con encendido piezoeléctrico y manual.
Válvula automática con termopar de seguridad de gas.
Control termostático de la temperatura de 110 a 330°c.
Horno eléctrico
Grupos de resistencias de acero inoxidable colocadas en el techo y bajo la suela de la cámara de cocción.
Control termostático de la temperatura en la cámara de 100°c a 300°c.
Varias posibilidades de conexión.
Indicador luminoso de "equipo bajo tensión".
Indicador luminoso de que se ha alcanzado la temperatura programada.