BAÑO MARIA
Adecuado para mantener los alimentos a una temperatura inferior a 100° y para cocciones muy delicadas.
Módulo 40: Tamaño del baño 1xGN 1/1
Módulo 80: Dimensiones de la bañera 2xGN 1/1
Calentado por elementos calefactores blindados situados
fuera del depósito.
Termostato de control.
Español
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