GRILLE CONTACT

La grille Contact est équipée d'un élément chauffant ovale AISI 304 pour la cuisson directe. Bassine GN 1/1 pour le modèle 400 et GN 2/1 pour le modèle 800 avec fonction humidificateur et collecteur de graisse amovible pour le nettoyage. Température contrôlée par un régulateur d'énergie. L'élément chauffant est monté sur un support inclinable et est maintenu en position de travail ou de nettoyage par une goupille de verrouillage. Le nettoyage de la surface de cuisson s'effectue par pyrolyse à l'aide d'un grattoir adapté aux éléments chauffants.