CONTACT GRILL
Le gril Contact est équipé d'un élément chauffant ovale AISI 304 pour la cuisson directe.
Bassin GN 1/1 pour le modèle 400 et GN 2/1 pour le modèle 800 avec fonction humidificateur et collecteur de graisse amovible pour le nettoyage.
Température contrôlée par un régulateur d'énergie.
L'ensemble de l'élément chauffant est monte sur un support inclinable et est maintenu en position de travail ou de nettoyage par une goupille de verrouillage.
Le nettoyage de la surface de cuisson s'effectue par pyrolyse à l'aide d'un râteau adapté à la géométrie des éléments chauffants.