CONTACT GRILL
Il Contact grill é dotato di un gruppo di resistenze elettriche AISI 304 alimentate a sezione ovale per una cottura diretta.
Bacinella GN 1/1 per il modello da 400 e GN 2/1 per il modello da 800 con funzione di umidificatore e raccolta grassi amovibile per le operazioni di pulizia.
Temperatura controllata tramite regolatore di energia.
Il gruppo resistenze è montato su un supporto basculante, è mantenuto in posizione di lavoro o di pulizia da un perno di bloccaggio.
La pulizia della superficie di cottura avviene per effetto pirolisi con l’ausilio di un rastrello opportunamente sagomato sulla geometria delle resistenze.