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COSTRUZIONE: Camera di cottura in acciaio inox 18/10 AISI 304 spessore 1 mm stampata, con bordi completamente arrotondati ad ampio raggio per un ottimale flusso d’aria e una più facile pulizia. Camera perfettamente liscia e a tenuta stagna. Porta con doppio vetro temperato retroventilato, ad intercapedine d’aria e vetro interno termoriflettente per un minore irraggiamento di calore verso l’operatore ed una maggiore efficienza. Vetro interno con apertura a libro per una facile pulizia e manutenzione. Porta con chiusura a spinta e maniglia con apertura destra o sinistra (mod. 061-101-161). Porta con sistema di chiusura su tre punti, freno maniglia in posizione porta aperta (mod. 201-202). Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale. Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore. Nuova guarnizione su facciata forno adattativa a coda di rondine con montaggio ad incastro, in gomma silicone resistente al calore e all’invecchiamento, e facilmente sostituibile. Bacinella che raccoglie la condensa sottoporta e la convoglia direttamente allo scarico, anche a porta aperta (mod. 061-101-062-102-161). Motori compatti a trascinamento magnetico brushless (senza spazzole). Relè allo stato solido per ottimizzazione e modulazione della potenza. Sistema di raffreddamento dell’elettronica a ventilazione forzata con filtro di protezione in acciaio inox a rete microstirata, facilmente asportabile e lavabile anche in lavastoviglie (mod. 061-062-101-102-161).

VAPORE DIRETTO -...

GENERAZIONE VAPORE DIRETTO: Sistema di generazione del vapore di tipo diretto in camera di cottura tramite iniezione...

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KIT POLLOGRILL. INSTALLABILE SUCCESSIVAMENTE...

Modello: NRG11
Codice: NRG11
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE VANTAGGI DI UTILIZZO: POSSIBILITÀ DI INSTALLAZIONE RETROFIT. SISTEMA DI RACCOLTA E SMALTIMENTO DEI GRASSI DI COTTURA, PRATICO E VELOCE DA INSTALLARE. ZERO TEMPO PER LA PULIZIA (SI LAVA DA SOLO). COMPOSIZIONE KIT: - BACINELLA IN ACCIAIO INOX PER RECUPERO OLIO, COMPLETA DI RUBINETTO. - FUSTO DI RACCOLTA OLIO IN PLASTICA, CAPACITÀ 50 LITRI, ALTEZZA 705 MM. - PROLUNGA IN GOMMA PER RUBINETTO. - FILTRO GRASSI.

CARTUCCIA PURITY C STEAM 1100

Modello: PCSF
Codice: PCSF
Capacità filtrante 7,907 litri (a 10° dH durezza carbonatica)

SONDA AL CUORE AD AGO. Ø 1 MM - VERSIONE T

Modello: KSA001F
Codice: KSA001F

SONDA AL CUORE MULTIPUNTO PER GROSSE PEZZATURE...

Modello: KSC180
Codice: KSC180

SONDA AL CUORE MULTIPUNTO Ø 3 MM.

Modello: KSC004R
Codice: KSC004R

SONDA AL CUORE AD AGO Ø 1 MM.

Modello: KSA001
Codice: KSA001

KIT DELLA TESTA DEL FILTRO PURITY C STEAM

Modello: PCSK
Codice: PCSK
Testa del filtro, valvola di non ritorno da 3/8", test della durezza temporanea, kit di riduzione con filettatura interna da 3/8" e filettatura esterna da 3/4".

FLOWMETER 10-100

Modello: PCSM
Codice: PCSM
Misuratore di flusso

KIT COLLEGAMENTO IDRAULICO. COMPOSTO DA 2 TUBI...

Modello: KNCI
Codice: KNCI

NEBULIZZATORE PER DETERGENTE COMPLETO DI LANCIA...

Modello: PL005
Codice: PL005

NEBULIZZATORE PER DETERGENTE - CAPACITÀ 2 L.

Modello: PL002
Codice: PL002

SPINA - 380 V - 32A - 5P

Modello: PLG5032
Codice: PLG5032