ARMARIOS DE MADURACIÓN - CARNE CURADA

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Descripción
Detalles del producto

Construcción monocasco con acabado interno y externo en acero inoxidable Aislamiento de 60 mm de espesor de poliuretano expandido sin HCFC, con una densidad de aproximadamente 42 kg/m3 Aislamiento de 60 mm de espesor de espuma de poliuretano sin HCFC con una densidad aproximada de 42 kg/m3 Regulación de la humedad relativa (UR%) mediante la sonda y el generador de vapor Sistema monobloque de techo para permitir la explotación de todo el volumen refrigerado Sistema de enfriamiento por ventilación forzada y controlada para garantizar la máxima eficiencia y uniformidad en toda la cámara del microclima generado Ciclos de descongelamiento automáticos, que permiten ahorrar energía Control capaz de mantener el grado correcto de humedad dentro de la cámara del 30/95% de UR Control con microprocesador equipado con sonda cámara, sonda de evaporador, sonda de condensador y sonda UR% para el control total del buen funcionamiento del madurador Control por microprocesador equipado con sonda de célula, sonda de evaporador, sonda de condensador y sonda de HR% para un control total del buen funcionamiento del estacionador

El control táctil cuenta con una interfaz gráfica clara con iconos intuitivos, diseñada para un acceso rápido y sencillo a las funciones incluso en entornos profesionales de uso intensivo.

El controlador permite la regulación independiente de la temperatura, la humedad y la velocidad de los ventiladores, incluso durante el funcionamiento, garantizando máxima precisión del proceso.

Cada receta puede configurarse con hasta 5 fases programables, cada una con parámetros específicos (temperatura, humedad, ventilación y duración), ofreciendo gran flexibilidad y control en función del producto.

Taquilla con soportes de estantería para una organización versátil y personalizable, completa con soportes en forma de C para una mayor estabilidad y practicidad.

Referencia BN20ES970335 - Standard Standard