PLANCHA ELÉCTRICA EN COMPARTIMENTO ABIERTO

Plancha: Placa de acero al cromo-molibdeno, 4 zonas de cocción independientes de 4kw cada una, temperaturas regulables de 50° a 400°C, canal perimetral para recogida de grasa con orificio para escurrir la grasa en cubeta. Posibilidad de cocción directa e indirecta gracias a la placa de cromo-molibdeno.ELÉCTRICO Cocción directa o indirecta con 4 zonas independientes y un sistema de control continuo de la temperatura. El calor no se disipa gracias a la superficie de contacto de acero al cromo-molibdeno. 4 zonas de cocción independientes de 4kw cada una. Canal perimetral para la recogida de grasas con orificio de evacuación de grasas en la cubeta. La placa de cromo-molibdeno con posibilidades de cocción directa e indirecta. Gracias a la certificacion a prueba de chorros (IPX5) obtenida mediante pruebas específicas, los pomos y bajopomos pueden lavarse al final de la jornada laboral sin comprometer la funcionalidad ni la seguridad. La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores.