Kochwannen aus rostfreiem Stahl AISI 316 (Legierung (Legierung mit außergewöhnlicher Korrosionsbeständigkeit auch bei hohen Temperaturen) mit großem Fassungsvermögen (42 Liter), geformt mit abgerundeten Innenecken, für maximale Hygiene und Reinigbarkeit, ausgestattet mit Schaumausdehnung, mit Vorrichtung zur Ableitung von Stärkeresten. Sicherheitsthermostat im Tank gegen trockenlauf. Gepanzerte Heizelemente aus rostfreiem Stahl, die in den Tank eingesetzt sind. Thermische Schutzvorrichtungen für das Heizgerät. Mehrstufiger Leistungsregler, unabhängig für jeden Tank.