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Talent

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Salva spazio, aumenta il gusto.

Una cucina tradizionale in 40cm di spazio

Compatta e multifunzionale, Talent è un autentico centro di cottura che cambierà il tuo modo di cucinare e verrà in tuo aiuto nel momento in cui le altre attrezzature saranno occupate e in caso di numerose comande.

Caratteristiche

1

Niene più trasbordi d'acqua.
Grazie all'intuitivo pannello di controllo il carico può avvenire in 3 modalità:

  1. Automatico con la possibilità di programmare i litri
  2. Manuale rapida
  3. Manuale lenta
2

Piano di lavoro AISI 304.
Coperchio a doppia parete.

3

Estetica Queen.
Le dimensioni sono pensate per poter affiancare Talent alla nostra linea Queen, integrandosi perfettamente nella linea di cottura.

ACCESSORI

Griglia di fondo

La griglia interamente in Aisi 304 è studiata per non far aderire direttamente il cibo alla piastra di cottura, in questo modo sara molto piu facile pulire la superfice riscaldante del TALENT.

Cestelli cuocipasta

3 Cestelli vuol dire cuocere 3 tipi di pasta diversa allo stesso tempo, ottimizzando tempi e costi.

Cestelli cottura a vapore

Potrai utilizzare fino a 3 cestelli contemporaneamente, in questo modo potrai cucinare 3 pietanze diverse simultaneamente .

Telaio sottovuoto

Pemette di tenere alla giusta distanza, le buste sottovuoto, garantendo un uniforme diffusione del calore in vasca e la
perfetta cottura dei cibi.

Carrello portateglia

Per estrarre in tutta sicurezza e trasportare
con comodità le teglie in dimensione GASTRONORM.

Coperchio vaporiera

Grazie al suo design innovativo e alle sue linee arrotondate la condensa fluisce ai lati e non ricade sopra al prodotto.
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Una sola attrezzatura per cucinare in 7 modi diversi

Fry Top

La cottura più utilizzata in cucina, diventa ancora più pratica e veloce, per mezzo della piastra liscia antiaderente in duplex e delle 5 resistenze in fusione di alluminio; potrai cucinare ad alte temperature; con l’aiuto della sonda al cuore potrai ottenere la massima precisione.

Brasiera

Viene Utilizzata prevalentemente per la preparazione di carni rosse e selvaggina, è una tecnica di cottura lenta in poco liquido. Mediante l’aiuto della sonda al cuore e del timer potrai realizzare ottimi brasati e stinchi; TALENT ti permette di cuocere anche in modo simultaneo grazie alla griglia divisoria.

Cuocipasta

Dimentica i pentoloni sopra i fuochi. Con la modalità automatica, TALENT carica 16lt d’acqua e li porta in ebollizione in 8 minuti. Grazie agli appositi cestelli potrai poi procede alla cottura direttamente in vasca .

Slow cook

É la cottura più Indicata per la preparazione di zuppe, bolliti e carni rosse; grazie a questo tipo di cottura, anche le carni più brose guadagneranno gusto e qualità. Programmando la cottura risparmierai tempo e risorse; avendo sempre la certezza di ottimi piatti da servire.

Vaporiera

Utilizzando il coperchio appositamente studiato per creare la funzione vaporiera, con soli 3 litri d’acqua; potrai creare piatti sani e nutrienti risparmiando tempo, energie ed acqua. TALENT grazie alla sua versatilità ti aiuta mentre le altre attrezzature sono impegnate, così potrai organizzare al meglio la tua giornata lavorativa.

Bollitore

Una funzione che ti permette di ottenere una cottura perfetta, mantenendo le qualità organolettiche, il peso e la morbidezza del prodotto. Attraverso il carico d’acqua automatico e la potenza trasmessa da TALENT, potrai usufruire della vasca a pieno carico in poco più di 12 minuti.

Bagnomaria

Tecnica antica, ma attuale, utile per mantenere in temperatura salse dolci e salate; contorni caldi, brodi e altre pietanze. Questo metodo impedisce il surriscaldamento delle preparazioni, ed è in grado di mantenere il prodotto caldo e pronto per il servizio

MODELLI

CLASSIC

Il perfetto equilibrio tra potenza e spazio, il modello Classic riesce a rendere ogni tua ricetta un grande piatto. Grazie ai suoi 10Kw di potenza in 40cm di spazio questo modello Talent è la scelta migliore per incrementare la qualità della tua cucina.

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PRODUCTION

Il modello PRODUCTION è stato pensato per i grossi volumi e per le brigate che non hanno paura di darsi da fare, grazie alla sua vasca da 36lt, e alle resistenze in fusione di alluminio da 20kw , anche l’impresa di produrre 16kg di risotto diventa un gioco da ragazzi.
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SLIM

Hai sempre desiderato inserire una multifunzione TALENT nella tua cucina, ma lo spazio è sempre stato un ostacolo da superare? Pensata per i piccoli spazi, la versione SLIM racchiude tutta la potenza della versione da 90cm in solo 40 cm di spazio, da oggi sarai libero di sbizzarirti in cucina e di utilizzare le 7 funzioni in un TOUCH.
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