Płyta grzewcza z polerowanej stali chromowo-molibdenowej o grubości 1,8 cm, odporna na odkształcenia w wysokich temperaturach i nadająca się również do bezpośredniego grillowania. Kanał obwodowy do zbierania tłuszczu z otworem odpływowym. Ogrzewanie płyty (4 strefy) za pomocą 4 grzałek o mocy 2,5 kW. Regulacja temperatury grzałek za pomocą termostatu, obsługiwana za pomocą ergonomicznych, wpuszczanych i nachylonych pokręteł. Piec – Ogólna charakterystyka Komora pieczenia ze stali nierdzewnej (53 x 70 x 30 cm), izolowana termicznie i wyposażona w 3 prowadnice zabezpieczające przed przewróceniem się pojemników Gastronorm 1/1 i 2/1 (wersja zmniejszona). Gruba żeliwna płyta grzewcza zapewniająca równomierne rozprowadzanie ciepła. Drzwi i przeciwdrzwi ze stali nierdzewnej, doskonale izolowane i zamontowane na samozamykających się zawiasach. Ergonomiczny uchwyt na całej długości, izolowany termicznie. Piekarnik piekarnik Elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone na suficie i pod dnem komory pieczenia. Termostatyczna regulacja temperatury w komorze w zakresie od 100°C do 300°C. Różne możliwości podłączenia. Kontrolka sygnalizująca, że „urządzenie jest pod napięciem”. Kontrolka sygnalizująca osiągnięcie ustawionej temperatury.