PRODUITS SPÉCIAUX
Grills
Les nouveaux Grills
Performance et qualité avec plus de saveur
VERSION ÉLECTRIQUE
Chauffage garanti par des résistances blindées placées directement sous la grille. Performances et réactivités pour chaque plat.
VERSION GAZ
Brûleurs à gaz de haute qualité et haute performance recouverts de diffuseurs de chaleur ignifuges placés sous les grilles de cuisson.
GAZ PIERRE DE LAVE
Lorsque la puissance requise est élevée et que vous ne voulez pas renoncer à la véritable saveur du barbecue, la version avec pierre de lave positionnée directement au-dessus des brûleurs est disponible.
VERSION GAZ PIERRE DE LAVE + INDIRECT
Grâce aux kits accessoires, vous pouvez à tout moment transformer un grill avec des diffuseurs en un grill à pierre de lave. Grâce à cette possibilité, chaque chef pourra configurer son propre grill à tout moment, et l’adapter ainsi au menu.
Grills Supreme
hygiène et puissance concentrées dans un seul appareil
Réglage de la cuisson
Poignée pour le réglage de la hauteur de la grille, pour la gestion de la cuisson.
Confort et isolation thermique
Grâce à la configuration de la structure interne qui optimise et canalise le flux de chaleur, le confort de travail augmente pour l’opérateur en garantissant une isolation thermique efficace.
Résidus
Tiroir de récupération de la saleté amovible, pour toujours assurer la plus grande propreté possible.
Tiroir de récupération des graisses
Le tiroir récupérateur des graisses de grande capacité, étudié pour faciliter les opérations de nettoyage, est logé dans un compartiment qui empêche à la graisse de s’infiltrer dans les parties internes du grill.
Évacuation
L’évacuation des graisses et des résidus de cuisson est garanti par un grand canal à l’avant et par un grand trou d’évacuation.
Distributeur d’eau
Disponible comme accessoire, le kit permet d’introduire de l’humidité dans la zone de cuisson des plats, pour obtenir des résultats de cuisson optimaux et succulents.
Confort e resa energetica
Temperatura di cottura uniforme su tutta la griglia
Versione elettrica
Deflettore resistenza
Plus facile à gérer
Adapté à tous les types d’utilisation
La forme du grill permet une concentration de la chaleur dans la zone de cuisson, évitant ainsi les dispersions de chaleur et les pertes d’efficacité, et améliorant le confort pour le personnel.
Robinet GAZ
Modulable
Le réglage de la puissance est confié à un robinet à débit augmenté modulable, à fonctionnement continu pour adapter la chaleur du Grill au type de cuisson.
Ligne complète et modularité large
Queen 90 / Queen 70
La nouvelle gamme de Grills propose des éléments gaz et électriques, avec des modules de: 40, 80, 120 cm.
La flexibilité d’accessoires et d’options permet par ailleurs une personnalisation des Grills en fonction de chaque menu, rendant flexible la cuisine de chaque chef.
Grille de cuisson en fonte pour viandes et poissons pour les marchés hors UE
Grille avec ronds en acier INOX pour le poisson
Grille de cuisson en acier INOX pour la viande
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Baron est toujours à la recherche de solutions et de technologies qui vous accompagnent dans votre travail quotidien.
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Notre Équipe d’experts développera la solution adaptée à vos exigences.
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Un groupe de techniciens est toujours à votre disposition pour répondre à toute demande d’assistance.
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