SÉRIE QUEEN 9 TOUCH
Des bases solides de la tradition Baron, est née la nouvelle cuisine Queen9Touch, encore plus pratique, plus équipée, plus technologique. Une évolution dans le domaines des cuisines professionnelles.
Queen est parfaitement étudiée dans les détails pour accélérer et simplifier toute opération de préparation, cuisson, rangement, nettoyage en cuisine et vous supporter chaque jour comme un vrai alliéde votre travail.
- ON / OFF
- Signalisation générale
- Chauffe
- Temoin du foyer de cuisson
- Unité de mesure (°C / °F)
- Temperature/puissance atteinte
- Temperature/puissance
- Remplissage d’eau (chaude/rapide)
- Remplissage d’eau (froide/lent)
- Set point alternatif
- Sonde à coeur
- Timer/temperature Sonde à coeur
- Timer
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Basi e top in acciao inox AISI 304, finitura Scotch Brite.
- Profondità di 900 mm per grandi potenze e prestazioni
- Oltre 350 modelli standard disponibili a catalogo
- Versioni top, su vano, su vano con porte, su forno
- Piani di lavoro spessore 20/10
- Manopole a due elementi per evitare infiltrazioni di sporco e con totale grado di protezione all’acqua IPX5
- Cucine a gas con bruciatori disponibili in varie configurazioni e potenze: 3,5 kW – 5,7 kW – 7 kW e 10 kW
- Bruciatori a doppia corona per le potenze da 7 e 10 kW
- Ampia gamma di accessori
Tout est facilement contrôlé avec le panneau TOUCH
Choix des paramètres rapid et exact Gestion de la température facile et claire Fonctions spéciales toujours visibles et accessibles à partir de l’affichage.
Toucher et tourner : deux gestes simples pour configurer le travail et ne plus y penser.
Un bouton, de nombreux écrans en action.
Friteuse
Des légumes frits toujours dorés et croustillantes.
Le secret est dans l’écran qui, en surveillant en temps réel toute variation de température affichée par son indicateur, permet de gérer facilement et ponctuellement les cuissons de différents aliments, de façon précise et avec des résultats toujours parfaits.
Four
Cuissons parfaites avec la sonde à coeur.
Pour des cuissons où la sonde à coeur est prévue, il est possible de configurer la température désirée en touchant l’espace prévu à cet effet.
Induction
Température constante pour des résultats sûrs.
C’est facile de préparer une sauce parfaite en couleur, consistance, brillance, comme celle-ci : il suffit de configurer la température optimale à l’aide d’une simple touche sur le panneau de l’appareil. Un système de contrôle précis et performant garantit une température constante et une meilleure préparation de chaque recette.
Fry-top
Contrôle total et gestion de la simultanéité
Grâce à son double minuteur sur l’écran, il est plus facile de gérer en même temps plusieurs cuissons sur le même appareil. La fin de cuisson est signalée par un compte à rebours et un signal sonore.
BARON CLOUD
Gérez votre cuisine et n’y pensez plus.
Il est possible de surveiller le à tout moment de la journée, avec la surveillance de tous les paramètres à distance, confortablement depuis un PC, une tablette ou un Smartphone. En surveillant le fonctionnement et l’utilisation des équipements, il sera possible d’évaluer l’efficacité de l’organisation en cuisine. Il sera par conséquent plus facile de corriger les problèmes d’inefficacité et d’optimiser les gains. Toutes les données collectées par BaronCloud sont mises à dispositions et visibles sur le portail BaronControl, le système qui vous permettra de faire un changement dans la gestion de votre établissement.
Un système intégré pour la gestion des cuisines
Gestion à distance
Le client peut surveiller à distance l’état de ses produits / dispositifs et gérer leurs paramètres de fonctionnement.
Real time
Vérifier en temps réel l’état de fonctionnement de la machine, et des paramètres de fonctionnement du “point de données” technique, il sera ainsi possible de visualiser graphiquement la période d’activité et de travail.
Notifications
En cas d’événements particuliers ou d’anomalies, le client peut être automatiquement informé et recevoir des rapports d’utilisation.
Dashboard Big-Data
L’archivage de toutes les données d’exploitation facilite l’élaboration d’analyses constructives pour les économies d’énergie et la qualité des aliments, et il est également possible d’auto-certifier le processus de transformation des aliments, par ex. attachement HACCP.
Téléassistance
En cas de besoin, l’utilisateur final peut activer des sessions d’assistance à distance avec le service client.
INFORMATIONS REQUISES
CATALOGUE EN LIGNE
Baron est toujours à la recherche de solutions et de technologies qui vous accompagnent dans votre travail quotidien.
DEVIS EN LIGNE
Notre Équipe d’experts développera la solution adaptée à vos exigences.
DEMANDE D'INFORMATION
Un groupe de techniciens est toujours à votre disposition pour répondre à toute demande d’assistance.
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DEVIS EN LIGNE
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La Gamme
Série Queen 9 TOUCH
Personnalisation et puissance absolues dans une solution unique et élégante
Série Queen 9
Personnalisation et puissance absolues dans une solution unique et élégante
Série Queen 9 TOUCH
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Série Queen 9
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