Refrigerazione
Rime
Una buona refrigerazione è essenziale per i professionisti della ristorazione
Per conservare in modo sicuro e igienico gli alimenti. Uno dei principali vantaggi di una buona refrigerazione è che consente di mantenere la freschezza degli alimenti, riducendo il rischio di contaminazione e di deterioramento.
I ristoranti possono controllare la temperatura degli alimenti, garantendo così una migliore qualità del cibo.
Conservare in modo efficace ed efficiente aiuta anche a ridurre gli sprechi alimentari, potendo conservare e utilizzare in tempi più lunghi gli alimenti.
Il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare, la riduzione dei costi energetici e la maggiore efficienza nel lavoro della cucina sono aspetti che hanno guidato Baron Professional nello sviluppo di una nuova gamma di attrezzature per la refrigerazione.
Metti al fresco il tuo lavoro
Un progetto pensato per i professionisti della ristorazione
soluzioni pratiche
Gruppo refrigerante a monoblocco con evaporatore esterno alla cella totalmente indipendente dal corpo dell’armadio. Facilità e velocità di accesso per ottimizzare qualsiasi intervento.
Attenzione ai consumi. Sbrinamento evaporatore a gas caldo
Grazie alla tecnologia dello sbrinamento a gas caldo si ottengono cicli di sbrinamento più rapidi che non richiedono energia aggiuntiva oltre a quella già utilizzata per il normale funzionamento dell’impianto frigo.
Ciclo evaporazione acqua
Robustezza e spessori per maggiori risparmi energetici
Distribuzione del freddo
Dettagli per facilità di pulizia
Tanti piccoli dettagli che insieme fanno la differenza
- Porta facilmente reversibile in utenza.
- Apertura porta 180° per facilitare il carico di griglie o bacinelle.
- Auto chiusura della per aiutare nella riduzione dei consumi energetici ed evitare aperture accidentali.
- La struttura dell’armadio è fornita con i fianchi schiumati anche sul vano motore.
Soluzione che aumenta la robustezza dell’armadio e permette una maggiore insonorizzazione del vano motore. - Guarnizioni magnetiche a garanzia di una tenuta ermetica al 100%.
- Maniglia integrata a tutta altezza sulla porta, fornisce una presa sicura e agevole in tutti i tipi di installazione. La particolare forma senza giunzioni la rende facilmente pulibile.
Una gamma essenziale
per le sfide quotidiane di tutti gli chef
Qualità dei materiali
Gestione dei flussi d’aria
Riduzione dei consumi
Evaporatore esterno
Guarnizione porta
Facile pulizia
CATALOGO ON LINE
Baron è sempre alla ricerca di soluzioni e tecnologie che ti supportino nel lavoro di tutti i giorni.
PREVENTIVI ON LINE
Il nostro Team di esperti svilupperà la soluzione adatta alle tue esigenze.
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Un gruppo di tecnici è sempre a tua disposizione per rispondere a qualsiasi richiesta di supporto.
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