FORNO COMBINATO ELETTRICO A VAPORE DIRETTO - 6 X 2/3 GN COMANDI ELETTROMECCANICI

Tipo Alimentazione
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Il pannello comandi del forno manuale è costituito da selettori e manopole con un design ergonomico che lo rende facile da usare e intuitivo. Le funzioni sono controllate tramite comandi elettromeccanici, mentre le spie di controllo forniscono feedback sul funzionamento del forno in modo chiaro e immediato. MODALITÀ DI COTTURA: Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C. FUNZIONAMENTO: Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento. DOTAZIONI DI CONTROLLO: Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Sfiato camera manuale. Illuminazione camera di cottura a led. Protezione contro i getti d’acqua IPX3. PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA: Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional).


sempre uniformità di cottura,grazie al sistema CLIMA: temperatura e controllo automatico dell’umidità sempre ideali a seconda del cibo da cuocere.



Per i forni a gas, grazie al sistema Green Fine Tuning di modulazione del bruciatore e allo scambiatore brevettato ad alta efficienza, si evitano gli sprechi di potenza e si riducono le emissioni nocive.



Il sistema Ecospeed Dynamic, in base alla quantità e al tipo di prodotto, ottimizza e controlla l’erogazione di energia garantendo sempre la corretta temperatura di cottura evitando oscillazioni e quindi minori consumi di energia, di acqua e calo peso ridotto.



Ventilazione a 2 velocità. Per cotture particolari è disponibile la funzione ventilazione ad intermittenza.

HOCM026E
CR1481580 - Standard Standard

Scheda tecnica

Linea Comerciale
ICON51 E
Modello
HOCM026E
Larghezza imballo
570
CODICE
CR1481580
Codice commerciale
ICCM026E
Altezza imballo
1100
Tipo materiale
ZPF
Larghezza
510mm
Definizione
ICCM026E MISTO EL.06GN2/3 C/DIG.
Lunghezza imballo
760
Profondità
625mm
Alimentazione
ELETTRICA
Altezza
880mm
Potenza elettrica
5,250Kw
Volume
0.281m3
Alimentazione elettrica
3N AC 400V 50Hz
Volume lordo
0476
Grado IP
IPX4
Peso netto
57Kg
Tipo gas/refrigerante
NO GAS
Peso lordo
68Kg
Varianti
PORTA STD
Sito produttivo
VITTORIO VENETO 1
Modello certificato
HOCM026E
Certificato CE
X
Tipo prodotto
STANDARD
Azienda
0232

Riferimenti Specifici

mpn
HOCM026E

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