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HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 6 X 2/3 GN MANDOS ELECTROMECÁNICOS

Data Sheet

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DWG-3D

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Tipo Alimentazione

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El panel de control del horno manual consta de selectores y mandos con un diseño ergonómico que facilita su uso y lo hace intuitivo. Las funciones se controlan mediante mandos electromecánicos, mientras que los indicadores luminosos proporcionan información clara e inmediata sobre el funcionamiento del horno. MODO DE COCCIÓN: Cocción manual con tres modos de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C. FUNCIONAMIENTO: Panel selector electromecánico con luces de control de funcionamiento. CARACTERÍSTICAS DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del ventilador) para una perfecta uniformidad de cocción. Ventilación manual de la cámara. Iluminación LED de la cámara de cocción. Protección IPX3 contra chorros de agua. LIMPIEZA, MANTENIMIENTO ORDINARIO: Sistema de lavado manual con ducha de mano externa (ducha de mano opcional).

uniformidad de cocción siempre, gracias al sistema CLIMA: control automático de temperatura y humedad siempre ideal en función del alimento a cocinar.

En los hornos de gas, gracias al sistema de modulación del quemador Green Fine Tuning y al intercambiador de calor patentado de alta eficiencia, se evita el derroche de energía y se reducen las emisiones nocivas.

El sistema Ecospeed Dynamic, en función de la cantidad y el tipo de producto, optimiza y controla el suministro de energía, garantizando en todo momento la temperatura de cocción correcta, evitando fluctuaciones y, por tanto, un menor consumo de energía y agua y una menor pérdida de peso.

Ventilación de 2 velocidades. Dispone de una función de ventilación intermitente para cocciones especiales.

Modello HOCM026E

Codice CR1481580 - Standard Standard

Ficha técnica

Tipo de material: ZPF
Anchura: 510mm
Longitud del embalaje: 760
Definición: ICCM026E MISTO EL.06GN2/3 C/DIG.
Alimentazione: ELETTRICA
Profundidad: 625mm
Energía eléctrica: 5,250Kw
Altura: 880mm
Alimentación eléctrica: 3N AC 400V 50Hz
Volumen: 0.281m3
Grado IP: IPX4
Volumen bruto: 0476
Tipo de gas/refrigerante: NO GAS
Peso neto: 57Kg
Variantes: PORTA STD
Peso bruto: 68Kg
Lugar de producción: VITTORIO VENETO 1
Modelo certificado: HOCM026E
Certificado CE: X
Tipo de producto: ESTÁNDAR
Empresa: 0232
Modelo: HOCM026E
Línea comercial: ICON51 E
CÓDIGO: CR1481580
Anchura del embalaje: 570
Código comercial: ICCM026E
Altura del embalaje: 1100

Referencias específicas

mpn: HOCM026E

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