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FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X 2/3 GN COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES

Data Sheet

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DWG-3D

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Pictures

CR1481580.jpg

Tipo Alimentazione

Promo

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Le panneau de commande du four manuel se compose de sélecteurs et de boutons dont la conception ergonomique rend l'utilisation facile et intuitive. Les fonctions sont contrôlées par des commandes électromécaniques, tandis que des voyants lumineux fournissent des informations claires et immédiates sur le fonctionnement du four. MODE DE CUISSON : Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson : Convection de 50°C à 260°C, Vapeur de 50°C à 130°C, Mixte de 50°C à 260°C. FONCTIONNEMENT : Panneau de commande à sélecteur électromécanique avec voyants de contrôle de fonctionnement. CARACTÉRISTIQUES DE CONTRÔLE : Autoreverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une parfaite uniformité de la cuisson. Ventilation manuelle de la chambre. Eclairage LED de la chambre de cuisson. Protection IPX3 contre les jets d'eau. NETTOYAGE, ENTRETIEN ORDINAIRE : Système de lavage manuel avec douchette extérieure (douchette en option).

toujours une cuisson uniforme, grâce au système CLIMA : contrôle automatique de la température et de l'humidité, toujours idéal en fonction des aliments à cuire.

Pour les fours à gaz, grâce au système de modulation du brûleur Green Fine Tuning et à l'échangeur de chaleur breveté à haut rendement, le gaspillage d'énergie est évité et les émissions nocives réduites.

Le système Ecospeed Dynamic, en fonction de la quantité et du type de produit, optimise et contrôle l'alimentation en énergie, en garantissant une température de cuisson correcte à tout moment, en évitant les fluctuations et en réduisant ainsi la consommation d'énergie et d'eau ainsi que la perte de poids.

Ventilation à 2 vitesses. Une fonction de ventilation intermittente est disponible pour les cuissons spéciales.

Modello HOCM026E

Codice CR1481580 - Standard Standard

Fiche technique

Ligne commerciale: ICON51 E
Modèle: HOCM026E
Largeur de l'emballage: 570
CODE: CR1481580
Hauteur de l'emballage: 1100
Code du commerce: ICCM026E
Largeur: 510mm
Type de matériau: ZPF
Longueur de l'emballage: 760
Définition: ICCM026E MISTO EL.06GN2/3 C/DIG.
Alimentazione: ELETTRICA
Profondeur: 625mm
Hauteur: 880mm
Puissance électrique: 5,250Kw
Volume: 0.281m3
alimentation électrique: 3N AC 400V 50Hz
Volume brut: 0476
Classe IP: IPX4
Poids net: 57Kg
Type de gaz/réfrigérant: NO GAS
Poids brut: 68Kg
Variantes: PORTA STD
Site de production: VITTORIO VENETO 1
Modèle certifié: HOCM026E
Certifié CE: X
Type de produit: STANDARD
Entreprise: 0232

Références spécifiques

mpn: HOCM026E

PORTE OPPOSÉE

Modello: NPS
Codice: NPS

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FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X 2/3 GN COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES