FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X 2/3 GN COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES

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Accueil , OVENS , Horizon III Slim , Control M
Le panneau de commande du four manuel se compose de sélecteurs et de boutons dont la conception ergonomique rend l'utilisation facile et intuitive. Les fonctions sont contrôlées par des commandes électromécaniques, tandis que des voyants lumineux fournissent des informations claires et immédiates sur le fonctionnement du four. MODE DE CUISSON : Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson : Convection de 50°C à 260°C, Vapeur de 50°C à 130°C, Mixte de 50°C à 260°C. FONCTIONNEMENT : Panneau de commande à sélecteur électromécanique avec voyants de contrôle de fonctionnement. CARACTÉRISTIQUES DE CONTRÔLE : Autoreverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une parfaite uniformité de la cuisson. Ventilation manuelle de la chambre. Eclairage LED de la chambre de cuisson. Protection IPX3 contre les jets d'eau. NETTOYAGE, ENTRETIEN ORDINAIRE : Système de lavage manuel avec douchette extérieure (douchette en option).


toujours une cuisson uniforme, grâce au système CLIMA : contrôle automatique de la température et de l'humidité, toujours idéal en fonction des aliments à cuire.



Pour les fours à gaz, grâce au système de modulation du brûleur Green Fine Tuning et à l'échangeur de chaleur breveté à haut rendement, le gaspillage d'énergie est évité et les émissions nocives réduites.



Le système Ecospeed Dynamic, en fonction de la quantité et du type de produit, optimise et contrôle l'alimentation en énergie, en garantissant une température de cuisson correcte à tout moment, en évitant les fluctuations et en réduisant ainsi la consommation d'énergie et d'eau ainsi que la perte de poids.



Ventilation à 2 vitesses. Une fonction de ventilation intermittente est disponible pour les cuissons spéciales.

HOCM026E
CR1481580

Fiche technique

MODÈLE
HOCM026E
CODE
CR1481580
Code du commerce
ICCM026E
Type de matériau
ZPF
Définition
ICCM026E MISTO EL.06GN2/3 C/DIG.
Hauteur
880mm
Largeur
510mm
Profondeur
625mm
Volume
0.281m3
Volume brut
0476
Poids net
57Kg
Poids brut
68Kg
Site de production
VITTORIO VENETO 1
Modèle certifié
HOCM026E
Type de produit
STANDARD
Entreprise
0232
Ligne commerciale
ICON51 E
Largeur de l'emballage
570
Hauteur de l'emballage
1100
Longueur de l'emballage
760
Alimentazione
ELETTRICA
Puissance électrique
5.25Kw
alimentation électrique
380-415V 3N
Classe IP
IPX4
Type de gaz/réfrigérant
NO GAS
Variantes
PORTA STD