TALENT CLASSIC L 400

La collecte de données, la surveillance des opérations, le contrôle à distance ne sont que quelques-unes des possibilités que la connectivité met à votre disposition. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés à la fin de la journée de travail sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité. La barre frontale est un point d'appui confortable pour le cuisinier ; elle maintient une distance de sécurité par rapport au plan de travail et protège ainsi contre les collisions accidentelles avec ce qui repose sur les plans de travail et en même temps avec les poignees.
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Utilisation en 7 fonctions : plancha / braisière / cuiseur de pâtes / cuisson lente / cuisson à la vapeur / bouilloire / bain-marie. Contrôle de la cuisson par sonde à cœur. Gestion de 2 zones de cuisson indépendantes grâce à la fonction D-CARE qui permet de régler des températures différentes et d'alerter l'opérateur en cas d'incompatibilité des recettes Remplissage automatique de l'eau programmable en 3 modes différents : automatique avec compteur de litres, rapide, lent. Deux sorties USB situées sous le tableau de bord (zone du compartiment) pour stocker des recettes et mettre à jour le logiciel. L'évacuation du produit se fait par un trou dédié sur le plateau positionné sur le compartiment. Grâce au système G-Power, il est possible de gérer la puissance de manière simple et personnalisée ; l'algorithme gère la puissance en 4 + 100 variantes. Évacuation d'eau dédiée avec trop-plein. Mémoire interne pour le stockage de recettes prédéfinies, transférables vers un autre appareil via USB. Couvercle à double paroi sans joint périphérique. La collecte de données, la surveillance des opérations, le contrôle à distance ne sont que quelques-unes des possibilités que la connectivité met à votre disposition. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés à la fin de la journée de travail sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité. La barre frontale est un point d'appui confortable pour le cuisinier ; elle maintient une distance de sécurité par rapport au plan de travail et protège ainsi contre les collisions accidentelles avec ce qui repose sur les plans de travail et en même temps avec les poignees.


Version prête pour l'industrie 4.0.



Remplissage automatique de l'eau avec possibilité de programmer des litres.



Bonde d'eau de ville avec trop-plein et orifice de vidange du bassin avec bouchon d'étanchéité.



Panneau de commande à écran tactile facile à comprendre et à utiliser. Possibilité d'enregistrer des recettes personnelles.



Bassin pour l'égouttage du produit cuit dans la cuve. Propreté de la station garantie et transport des produits facilité.



Contrôle de la cuisson par sonde à cœur.

QT90MA/E400-T4W
CR1356519T4W

Fiche technique

Modéle
QT90MA/E400-T4W
Code
CR1356519T4W
Largeur
400mm
Hauteur
870mm
Profondeur
900mm
Puissance électrique
10Kw
alimentation électrique
380-415V 3N
Entreprise
0232
Alimentazione
ELETTRICA

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