SERIE 600

SERIE 600

Une ligne d'appareils de cuisson de petites dimensions conçue pour ceux qui, même dans des espaces réduits, ne veulent pas renoncer à de grandes performances. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10, avec finition satinée Scotch Brite, elle présente des bords arrondis et des plateaux de grande capacité ; elle a une profondeur de 600/650 mm et une largeur modulaire de 400/600/700/800/1000 mm ; la série est complétée par des supports de base ouverts, blindés ou réfrigérés. Les appareils peuvent être facilement combinés entre eux pour former un ensemble compact et sans interstices grâce à un profil étanche qui garantit une protection contre les fuites et donc une hygiène maximale. Des cheminées hautes, des boutons ergonomiques montés sur un tableau de bord incliné pour une bonne visibilité, confèrent à la gamme une facilité d'utilisation dès la première approche. Tous les modèles sont homologués CE. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10, avec une finition finement satinée Scotch Brite, elle présente des bords arrondis et des boîtiers de grande capacité ; elle a une profondeur de 600/650 mm et une largeur modulaire de 400/600/700/800/1000 mm ; la série est complétée par des supports de base ouverts, blindés ou frigorifiques. Les dispositifs peuvent être facilement assemblés pour former un ensemble compact et sans interstices grâce à un profil étanche qui garantit une protection contre les fuites et donc une hygiène maximale. Des cheminées hautes, des boutons ergonomiques montés sur un tableau de bord incliné pour une meilleure visibilité, confèrent à la gamme une facilité d'utilisation dès la première approche. Tous les modèles sont homologués CE.

SALAMANDRES FIXES

ÉLECTRICITÉ Résistances blindées en Incoloy. Trous de ventilation dans la partie supérieure pour l'évacuation de la...

SALAMANDRES

ÉLECTRICITÉ Éléments radiants en acier inoxydable chauffés par 2 brûleurs avec flamme pilote et thermocouple de...

FOURNEAUX GAZ

CUISINIÈRES À GAZ Brûleurs de 3,85 kW et 5,7 kW (7 kW dans la version améliorée). La table de cuisson est moulée en...

FOURNEAUX ÉLECTRIQUES

CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES Également disponible en version améliorée avec toutes les plaques de 2,6 kW. Four électrique...

PLAQUES EN VITROCERAMIQUE

CUISINES VITROCÉRAMIQUES Le régulateur d'énergie permet de régler la température et un témoin lumineux signale toute...

INDUCTION

PLAQUES À INDUCTION L'appareil est équipé d'un détecteur de présence de casseroles et d'un voyant de fonctionnement.

FRY TOP GAS

GAZ Pour les modèles à gaz non chromés, la température est réglable de 120 à 280°C, pour la version chromée de 90 à...

ELECTRIQUE FRY TOP

GAZ Pour les modèles à gaz non chromés, la température est réglable de 120 à 280°C, pour la version chromée de 90 à...

FRITEUSES

GAZ Les puissances spécifiques fournies de 1 kW/l pour le gaz et de 0,9 kW/l pour l'électricité dans la version...

CHAUFFAGES À LA POMME...

Le chauffe pommes de terre peut contenir une casserole GN 1/1 H. 150 mm, qui est maintenue à la bonne température...

BAIN-MARIE

La puissance installée pour les bains-marie électriques assure un démarrage rapide de l'équipement et le maintien de...

CUISIÈURS A PÂTE

L'équipement est doté d'une puissance élevée qui garantit que l'eau reste bouillante. La cuve a une surface...

CONTACT GRILL

Le gril Contact est équipé d'un élément chauffant ovale AISI 304 pour la cuisson directe. Bassin GN 1/1 pour le...

MULTI-SAUTEUSE

La braisière multifonction est l'appareil idéal pour être utilisée à la fois comme table de friture et comme...

GRILLADE PIERRE DE LAVE

La gamme offre un choix de deux modèles de gaz, le module 400 et le module 600. La grille de cuisson à barreaux...

ÉLÉMENTS NEUTRES ET ÉVIER

Éléments neutres : disponibles dans des solutions avec ou sans tiroirs, ils offrent la possibilité d'une étagère ou...

SALAMANDRES ROYALES

ÉLECTRICITÉ Idéal pour finir les plats, gratiner ou réchauffer les aliments. Élément chauffant réglable en hauteur de...

SALAMANDRES À BASCULE

ÉLECTRICITÉ Pieds en caoutchouc. Éléments chauffants en Incoloy blindés. Trous de ventilation dans la partie...

Filtres actifs

PLAQUE À INDUCTION ÉLECTRIQUE 2 ZONES - VERSION...

Modello: 6NPC/IND722
Codice: CR0855889
Un dispositif détecte la présence de la casserole et active le chauffage ; en cas d'utilisation anormale, toutefois, un dispositif spécial de protection contre la surchauffe bloque le fonctionnement.

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE À PLANCHER MOBILE -...

Modello: SDSM6E
Codice: CR0957089
SALAMANDRE ÉLECTRIQUE TRIPHASÉE À PLANCHER MOBILE - Construction en acier AISI 304 - Réglage de la hauteur 260/160 mm - Système de chauffage avec éléments radiants qui permettent d'atteindre la température de cuisson en quelques secondes. - Minuterie qui interrompt l'alimentation électrique à la fin du temps programmé (signalée par un avertissement sonore) et qui, grâce à la mémorisation du cycle de cuisson, permet des "répétitions" faciles et pratiques. - Chauffage partiel (activation de la résistance totale ou centrale uniquement) - Les bacs à sauce en acier inoxydable et les grilles en acier chromé sont amovibles pour le nettoyage et dotés d'un dispositif de sécurité contre le renversement accidentel. - Fonction "Hold" utile pour maintenir au chaud les aliments fr

PLAQUE DE CUISSON ÉLECTRIQUE À INDUCTION WOK 1...

Modello: 6NPC/WOK411
Codice: CR0856259
Un dispositif détecte la présence de la casserole et active le chauffage ; en cas d'utilisation anormale, toutefois, un dispositif spécial de protection contre la surchauffe bloque le fonctionnement.

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE À PLANCHER MOBILE -...

Modello: SE80/0
Codice: SE80/0
Fabriqué en acier inoxydable AISI satiné 304. Pieds en caoutchouc. Éléments chauffants en Incoloy blindés. Trous d'aération dans la partie supérieure pour l'évacuation de la chaleur et de la fumée. Éléments chauffants contenus dans la partie mobile, coulissant sur des glissières. SE80/0 : 2 grilles amovibles autonomes avec poignées athermiques Bacs à sauce et grilles en grilles amovibles en acier chromé pour le nettoyage. Possibilité de montage mural au moyen de supports sur demande.

PLAQUE DE CUISSON ÉLECTRIQUE À INDUCTION 1 ZONE...

Modello: 6NPC/IND411
Codice: CR0855879
Un dispositif détecte la présence de la casserole et active le chauffage ; en cas d'utilisation anormale, toutefois, un dispositif spécial de protection contre la surchauffe bloque le fonctionnement.

CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE À 4 ZONES...

Modello: 6NPC/IFEV722P
Codice: CR0855869
Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.

CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE À 4 ZONES...

Modello: 6NPC/IFEV722
Codice: CR0855859
Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.

GRILLE DE CONTACT L800

Modello: 6NCW/E800
Codice: CR0856079
L'ensemble de l'élément chauffant est monte sur un support inclinable et est maintenu en position de travail ou de nettoyage par une goupille de verrouillage.

FRY TOP ÉLECTRIQUE PLAQUE CHROMÉE MIXTE

Modello: 6NFT/E1000LRC
Codice: CR0855499

CUISINIÈRE À GAZ 4 FEUX SUR FOUR ÉLECTRIQUE...

Modello: N6PC/GFEV722
Codice: CR1355649
Brûleurs de 3,5 kW et 5,5 kW, robinets et thermocouple à flamme stabilisèe pour une sécurité maximale. Fours GN 1/1 avec parois intérieures en acier inoxydable dans la version gaz statique et fours électriques et ventilés avec éléments chauffants blindés en haut et en bas. Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.

FRITEUSE À GAZ 2 BACS 8+8 L.

Modello: 6NFR/G600
Codice: CR0856099
Les friteuses ont des cuves moulées avec des fonds inclinés pour faciliter l'écoulement de l'huile.

CUISINIÈRE À GAZ À 4 FEUX SUR FOUR ÉLECTRIQUE...

Modello: N6PC/GFE722
Codice: CR1355639
Brûleurs de 3,5 kW et 5,5 kW, robinets et thermocouple à flamme stabilisèe pour une sécurité maximale. Fours GN 1/1 avec parois intérieures en acier inoxydable dans la version gaz statique et fours électriques et ventilés avec éléments chauffants blindés en haut et en bas. Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.

Plaque de cuisson 4 feux GAZ SUR FOUR GAZ -...

Modello: N6PC/GF722
Codice: CR1355629
Brûleurs de 3,5 kW et 5,5 kW, robinets et thermocouple à flamme stabilisèe pour une sécurité maximale. Fours GN 1/1 avec parois intérieures en acier inoxydable dans la version gaz statique et fours électriques et ventilés avec éléments chauffants blindés en haut et en bas. Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE À PLANCHER MOBILE -...

Modello: SE60/4CB
Codice: SE60/4CB
Fabriqué en acier inoxydable AISI satiné 304. Pieds en caoutchouc. Éléments chauffants en Incoloy blindés. Trous d'aération dans la partie supérieure pour l'évacuation de la chaleur et de la fumée. Résistances contenues dans le plateau mobile mobile, coulissant sur des glissières. Bacs à sauce et grilles en grilles amovibles en acier chromé pour le nettoyage. Possibilité de montage mural au moyen de supports sur demande.

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE À PLANCHER MOBILE -...

Modello: SE60/0CB
Codice: SE60/0CB
Fabriqué en acier inoxydable AISI satiné 304. Pieds en caoutchouc. Éléments chauffants en Incoloy blindés. Trous d'aération dans la partie supérieure pour l'évacuation de la chaleur et de la fumée. Éléments chauffants contenus dans la partie mobile, coulissant sur des glissières. Plateaux à sauce amovibles en acier chromé et grilles amovibles en acier chromé pour le nettoyage grilles en acier chromé amovibles pour le nettoyage Possibilité d'application murale au moyen de supports sur demande.

SALAMANDRE À GAZ FIXE

Modello: SG/0
Codice: SG/0

CUISINE 4 PLAQUES ÉLECTRIQUES SUR FOUR ÉLECTRIQUE

Modello: 6NPC/EFEV700P
Codice: CR0855809
Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.

GAS FRY TOP SMOOTH PLATE AISI 430 L800 -...

Modello: N6FTT/G803
Codice: CR0999969

CUISINE 4 PLAQUES ÉLECTRIQUES SUR FOUR ÉLECTRIQUE

Modello: 6NPC/EFEV700
Codice: CR0855799
Le four électrique de dimensions GN 1/1 est équipé de résistances blindées en haut et en bas avec régulation indépendante et thermostat réglable de 110 à 280°C.