Tradizione toscana e innovazione: il nuovo spazio eventi di Castelfalfi
Immerso nelle colline toscane, Castelfalfi rappresenta un luogo che unisce stroria millenaria e opsitalità contemporanea, un Luxory Resort che si distingue come meta di lusso internazionale.
Accanto ai tre ristoranti dedicati alla cucina regionale, il resort a cinque stelle presenta ora un nuovo fiore all’occhiello: “Aria”, uno spazio eventi che unisce estetica tradizionale e tecnologia di ultima generazione.
Aria: uno spazio eventi pensato per l’esperienza
Nel cuore della tenuta, a pochi passi dall’hotel principale, nasce Aria, la grande novità del 2025.
Un ambiente moderno, elegante ed esclusivo, pensato per accogliere eventi di prestigio immersi nella bellezza autentica della Toscana.
Con una capienza interna fino a 450 ospiti, Aria si adatta con versatilità a ogni tipo di occasione: dalla disposizione a teatro alle cene con tavoli rotondi, ogni allestimento è studiato per valorizzare al meglio l’esperienza degli ospiti.
Tecnologia Baron al centro della cucina
Per realizzare questa visione, Castelfalfi ha scelto Baron, eccellenza italiana nelle cucine professionali. Protagonista assoluta è la multifunzione di ultima generazione, TALENT, compatta e tecnologica, che consente agli chef di lavorare 24h su 24, ottimizzando spazio e tempi grazie alle sue 7 funzioni+1.
Grazie a programmi preimpostati e archiviazione digitale delle ricette, la Talent garantisce uniformità, qualità costante e massima precisione in ogni servizio. Una caratteristica che la rende unica e la differenzia nel mondo della ristorazione professionale.
Meno controllo, più relazione con l’ospite
I forni e le attrezzature Baron integrano software intelligenti che regolano automaticamente temperatura, umidità e tempi di cottura. Questo permette agli chef di ridurre il controllo manuale e dedicare più tempo al contatto diretto con i clienti.
Attrezzature avanzate e design funzionale
La cucina di Aria è completata da altre soluzioni Baron di alto profilo:
- Brasiera elettrica inclinabile da 80 litri con raccolta dati
- Fry Top S elettrico M80 con controllo termostatico
- Canalina perimetrale allagabile per la raccolta dei residui di cottura
Il tutto supportato da touchscreen intuitivi e display digitali, pensati per facilitare il lavoro quotidiano dello staff.
Un modello di successo
La sinergia tra tradizione toscana, design esperienziale e tecnologia made in Italy rende Aria un esempio concreto di come l’ospitalità di lusso possa evolvere senza perdere la propria identità.
Con nuovi ristoranti già in programma, Castelfalfi e Baron pongono le basi per una collaborazione solida e duratura, destinata a crescere nel tempo.
