TALENT PRODUCTION L 800

Multifunzione TALENT: Attrezzatura versatile 7+1 funzioni, doppia zona con temperature indipendenti, controllo avanzato tramite 3 sensori, USB per ricette, scarico sicuro e gestione personalizzata.Utilizzo di 7+1 funzionalità: fry top / brasiera / cuocipasta / cottura lenta / cottura a vapore / bollitore / bagnomaria/ STEP MODE Controllo delle cotture mediante 3 sensori di temperatura, (Spillone, Piastra, Vasca)per monitorare in modo costane le temperature degli alimenti Gestione di 2 zone di cottura indipendenti tramite la funzione D-CARE che consente di settare temperature differenti e avvisa l'operatore in caso le ricette non siano compatibili Carico acqua automatico programmabile in 3 diverse modalità: automatico con contalitri, rapido, lento. USB posizionate sotto il cruscotto (zona vano) per la memorizzazione delle ricette / HACCP e l’aggiornamento del software. Scarico del prodotto mediante foro dedicato su bacinella posizionata su vanodiventa un’operazione veloce e sicura, senza pericolori travasi o ribaltamenti di sostanze calde Grazie al sistema G-Power, hai la possibilità di gestire la potenza erogata in modo semplice e personalizzato; l’algoritmo gestisce la potenza erogata in 4 + 100 varianti. Scarico acqua dedicato con troppopieno, allacciabile direttamente alla rete di scarico Possibilità di creare ed esportare più di 50 ricette personalizzate Coperchio con apertura Agevolata grazie allo specifico meccanismo di apertura Fry top: Una piastra di cottura utilizzata per cuocere alimenti come carne, pesce, verdure e uova in modo diretto. Brasiera: Utilizzata per brasare o cuocere entamente carne, pollame o verdure in un liquido aromatico a temperatura controllata. Cuocipasta: Un apparecchio progettato per cuocere la pasta in grandi quantità. Slow cook: Un metodo di cottura lento e a bassa temperatura che permette di cuocere lentamente in cottura termostatata e ottovuoto carne, stufati, zuppe e altri piatti per ore. Vaporiera: Un apparecchio utilizzato per cuocere cibi attraverso il vapore, preservando i nutrienti e mantenendo la consistenza e il sapore degli alimenti. Bollitore: Un apparecchio utilizzato per portare l’acqua a ebollizione rapidamente e in modo efficiente. Bagnomaria: Una tecnica di cottura o mantenimento che con il posizionamento di un recipiente di cibo sopra acqua bollente.