Die Pralineria-Linie ist eine weiterentwickelte Version des Kühlschranks, die speziell für Konditorei- und Eiscremelabors entwickelt wurde, in denen Schokolade oder Lebensmittel gelagert werden, die eine kontrollierte Luftfeuchtigkeit benötigen. Dieses Modell verfügt über ein fortschrittliches Kontrollsystem für das Feuchtigkeitsmanagement, die präzise Regulierung der Innentemperatur (-3/+18°C) und der Luftstromstärke. Dank der Technologie der Umluftkühlung wird eine konstante und gleichmäßige Temperatur gewährleistet, wodurch die Qualität und Konsistenz der Schokolade erhalten bleibt. Die 85 mm dicke Isolierung aus FCKW-freiem Polyurethan wurde entwickelt, um die Energieausbeute zu maximieren, den Verbrauch zu senken und eine konstante Innentemperatur zu gewährleisten. Heißgasabtauung mit Kondensatabführung für einen effizienteren und schnelleren Zyklus. FEUCHTIGKEITSFÜHLER UND PUNKTJUSTIERUNG VON 40% BIS 90% 5-Zoll-Full-Touch-Display mit hochwertiger grafischer Benutzeroberfläche, die für eine intuitive und einfache Bedienung ausgelegt ist. Es verfügt auch über eine spezielle Funktion zur Kontrolle der inneren Feuchtigkeit, die für die beste Erhaltung der Qualität und Konsistenz der Schokolade unerlässlich ist.