GAS- BAINMARIE

Bain-marie: GN-Behälter mit Überlauf, Temperaturregelung von 30° bis 90°C, Gas- und Elektrooptionen. Wasserdichtigkeit (IPX5), für die Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU zertifizierte Geräte nach dem internationalen CB-Schema, mit automatischer oder manueller Wasserbefüllung, für Effizienz und Sicherheit.GAS Brenner mit stabilisierter Flamme, die durch Thermostatventile geregelt wird. Piezoelektrische Zündung. Elektrische Version Beheizt durch gepanzerte Heizelemente, die außerhalb des Tanks angebracht sind. Thermostat steuern. Verschiedene Kombinationen von GN-Schalen Beispiele: M40: 1xGN1/3 + 1xGN 1/1 TANK M80: 2xGN1/3 + 2xGN 1/1 TANK Einstellbare Temperatur im Tank mit Überlauf und perforiertem Zwischenboden zur Aufnahme von Behältern. Behälter in GN-Größe. Dank der durch spezielle Tests erlangten Strahlwasserschutz-Zertifizierung (IPX5) können die Knöpfe und Unterknöpfe am Ende des Arbeitstages gewaschen werden, ohne die Funktionalität und Sicherheit zu beeinträchtigen. Die vordere Leiste ist ein bequemer Halt für den Koch; sie hält einen sicheren Abstand zur Arbeitsfläche und schützt so vor versehentlichen Zusammenstossen mit dem, was auf der Arbeitsfläche liegt, und gleichzeitig mit den Griffen.