Außenschalen und Füße aus Edelstahl. Arbeitstisch höhenverstellbar von 840 bis 900 mm. Platten mit 2 mm Dicke Tanks aus rostfreiem Stahl AISI 304 mit Boden aus AISI 316. Wasserzufuhr über 2 Magnetventile, mit der Möglichkeit der Zufuhr von kaltem oder warmem Wasser. Frontaler Abfluss durch 2" verchromten Messinghahn. Indirekte elektrische Version: Beheizung durch 2 Sätze gepanzerter Heizelemente, die im Inneren des Hohlraums angeordnet sind. Direkte elektrische Version: Beheizung durch 3 Heizelemente aus rostfreiem Stahl, die außen auf dem Boden des Behälters angebracht sind. WANNE AUS INOX- STAHL MIT BODEN AUS AISI 318 Möglichkeit der Warm- oder Kaltwasserladung Datenerfassung, Betriebsüberwachung, Fernsteuerung sind nur einige der Möglichkeiten, die Ihnen die Konnektivität zur Verfügung stellt. Geräte, die nach der Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU gemäß dem internationalen CB-Schema zertifiziert sind. Dank der durch spezielle Tests erlangten Strahlwasserschutz-Zertifizierung (IPX5) können die Knöpfe und Unterknöpfe am Ende des Arbeitstages gewaschen werden, ohne die Funktionalität und Sicherheit zu beeinträchtigen. Die vordere Leiste ist ein bequemer Halt für den Koch; sie hält einen sicheren Abstand zur Arbeitsfläche und schützt so vor versehentlichen Zusammenstossen mit dem, was auf der Arbeitsfläche liegt, und gleichzeitig mit den Griffen.