Hornos

SISTEMA DE LAVADO

El sistema de lavado automático te permite elegir entre 7 programas de lavado. Desde el manual hasta el Grill, adecuado después de una cocción a alta temperatura con residuos duros a eliminar. El lavado Eco, por su parte, optimiza el consumo de agua y detergente. El detergente COMBICLEAN garantiza higiene máxima. Se suministra en prácticos bidones 100% reciclables y no es necesaria ninguna manipulación peligrosa o trasvases peligrosos de producto.

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AUTOMATIC COOKING

95 recetas probadas disponibles en cualquier momento

La cocción Automatic Cooking con la que está equipado Join te permite seleccionar con facilidad la receta deseada entre las 95 disponibles, delegando así al horno la configuración correcta del modo de cocción, de la temperatura, de la humedad y velocidad de ventilación que son controladas constantemente para garantizar siempre el mejor resultado. Las recetas preestablecidas pueden copiarse, reelaborarse según tus deseos y volver a prepararse con la máxima facilidad.

MULTICOOKING

Organización perfecta para el servicio

La función Multicooking permite la cocción de diferentes tipos de alimentos contemporáneamente, con tiempos diferentes. Esta es una ventaja, que permite durante el servicio, un ahorro considerable de tiempo y energía en comparación con el uso de equipos tradicionales: parrillas y freidoras con una calidad siempre constante en el tiempo. Además el sistema Multicooking de Join te sugiere cuáles recetas se pueden realizar juntas.

PREFERIDOS

Tus recetas al alcance de un clic

Un espacio personal donde subir tus recetas, fruto de tu experiencia, y tenerlas disponibles siempre que quieras con un clic. Es suficiente seleccionar la receta deseada y Join la realiza con resultados siempre excelentes.

CLIMA SMART

El Clima ideal para cada producto.

El nuevo sistema de control Inteligente de la humedad en la cámara de cocción CLIMA SMART, según el tipo de alimento introducido y el resultado deseado, garantiza la ternura, jugosidad y lo crujiente de cada producto con una pérdida de peso mínima.

RECUPERACIÓN DE LA TEMPERATURA

Servicio rápido siempre excelente

La preparación diferida en el tiempo para optimizar la producción es ventajosa si el plato se sirve a la temperatura y humedad adecuadas. Join gracias al programa de reposición en temperatura con el que está equipado garantiza siempre un excelente servicio.

AHUMADO

Nuevo sabor a tus platos

Con la nueva aplicación AT-Smoker (opcional), fácil de instalar incluso a posteriori, puedes ahumar en frío carnes, pescados y quesos o utilizarlo en cocina para dar un sabor único a tus platos.

Modelos

061

101

062

102

161

201

202

CATÁLOGO ONLINE

Crece la gama de equipamiento Baron que se convierten en la elección de los mejores chefs.

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Nuestro equipo de expertos desarrollará la solución adecuada para sus exigencias.

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Un grupo de técnicos está siempre a tu disposición para responder a las solicitudes de apoyo posventa.

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