Vasche di cottura in acciaio inox AISI 316 (lega con eccezionale resistenza alla corrosione anche a teperature elevate) di grande capacità (42 litri), stampata con angoli interni raggiati, per la massima igiene e pulibilità, dotat one di espansione schiume, con dispositivo di scarico amidi residui.
Termostato di sicurezza in vasca contro il funzionamento a secco.
Modelli a gas
Pressostato di sicurezza per evitare il funzionamento a vasca vuota.
Bruciatori a fiamma stabilizzata con accensione piezoelettrica del bruciatore pilota.
Rubinetto di sicurezza con termocoppia e regolazione progressiva della potenza erogata indipendente per ciascuna vasca.
Modelli elettrici
Resistenze corazzate in acciaio inox inserite in vasca.
Protettori termici del gruppo riscaldanti.
Regolatore di potenza a più posizioni, indipendente per ciascuna vasca.
