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COSTRUZIONE: Camera di cottura in acciaio inox 18/10 AISI 304 spessore 1 mm stampata, con bordi completamente...
Horizon III

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HORIZON III - Forno professionale per la ristorazione. Camera di cottura perfettamente liscia e a tenuta stagna con...
Horizon III Slim

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HORIZON III Slim - Forno professionale per la ristorazione. Camera di cottura perfettamente liscia e a tenuta stagna...
ACCESSORI FORNI

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COMBI PER LA RISTORAZIONE E...
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COMBI PER LA RISTORAZIONE E GRANDI BUSINESS -...

Modello: JNE102B
Codice: JNE102B
MODALITÀ DI COTTURA: AC (Automatic Cooking) sistema automatico di cottura per ricette italiane e internazionali, programma di cottura automatico e presentazione fotografica del piatto. Modalità manuale con tre modalità di cottura ad avvio immediato: convezione da 30°C a 270°C, vapore da 30°C a 130°C, combinato convezione + vapore da 30°C a 270°C. Preriscaldamento fino a 300°C. Modalità Multicooking - Possibilità di cuocere contemporaneamente cibi diversi con tempi di cottura differenti.Clima Smart - Sistema che gestisce automaticamente il perfetto clima in camera di cottura. AT Smoker per sistema barbecue, con affumicatore a chips esterno (optional). UTILIZZO: Avvio di una cottura automatica (AC) “one touch”. Organizzazione delle ricette in categorie con pre-view. Riconosci
FORNO COMBINATO A GAS A...
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FORNO COMBINATO A GAS A VAPORE DIRETTO - 5 X...

Modello: HOGM051E
Codice: HOGM051E
MODALITÀ DI COTTURA: Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C. FUNZIONAMENTO: Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento. DOTAZIONI DI CONTROLLO: Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Sfiato camera manuale. Illuminazione camera di cottura a led. Protezione contro i getti d’acqua IPX3. PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA: Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional).
FORNO COMBINATO A GAS A...
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FORNO COMBINATO A GAS A VAPORE DIRETTO - 5 X...

Modello: HOGT051E
Codice: CR1482191
MODALITA’ DI COTTURA: Automatico con 95 programmi di cottura testati e memorizzati, compresi programmi per la rimessa in temperatura su piatto e teglia. Programmabile con possibilità di memorizzare 99 programmi di cottura in sequenza automatica (fino a 9 cicli) assegnando nome ed icona dedicata. Cottura manuale con tre modalità di cottura ad avvio immediato: convezione da 30°C a 260°C, vapore da 30°C a 130°C, combinato convezione + vapore da 30°C a 260°C. Clima® - Sistema automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità in camera di cottura. Selezione rapida dei programmi preferiti scroll & push, con scroller dedicato. FUNZIONAMENTO: Display alfanumerici a LED ad alta visibilita HVS (High Visibility System) per visualizzazione valori di temperatura, Clima,
FORNO COMBINATO ELETTRICO A...
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FORNO COMBINATO ELETTRICO A VAPORE DIRETTO - 5...

Modello: HOEM051E
Codice: CR1494051
MODALITÀ DI COTTURA: Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C. FUNZIONAMENTO: Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento. DOTAZIONI DI CONTROLLO: Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Sfiato camera manuale. Illuminazione camera di cottura a led. Protezione contro i getti d’acqua IPX3. PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA: Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional).
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FORNO COMBINATO ELETTRICO A VAPORE DIRETTO 5 X...

Modello: HOET051E
Codice: CR1497361
MODALITA’ DI COTTURA: Automatico con 95 programmi di cottura testati e memorizzati, compresi programmi per la rimessa in temperatura su piatto e teglia. Programmabile con possibilità di memorizzare 99 programmi di cottura in sequenza automatica (fino a 9 cicli) assegnando nome ed icona dedicata. Cottura manuale con tre modalità di cottura ad avvio immediato: convezione da 30°C a 260°C, vapore da 30°C a 130°C, combinato convezione + vapore da 30°C a 260°C. Clima® - Sistema automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità in camera di cottura. Selezione rapida dei programmi preferiti scroll & push, con scroller dedicato. FUNZIONAMENTO: Display alfanumerici a LED ad alta visibilita HVS (High Visibility System) per visualizzazione valori di temperatura, Clima,
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