BRAISIÈRE BASCULANTE MOTORISÉE ÉLECTRIQUE DE 80 LITRES - CUVE DUPLEX

Réservoir basculant à grand rayon. La collecte de données, la surveillance des opérations, le contrôle à distance ne sont que quelques-unes des possibilités que la connectivité met à votre disposition. Equipement certifié pour la directive basse tension 2014/35/EU selon le schéma CB international. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés à la fin de la journée de travail sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité. La barre frontale est un point d'appui confortable pour le cuisinier ; elle maintient une distance de sécurité par rapport au plan de travail et protège ainsi contre les collisions accidentelles avec ce qui repose sur les plans de travail et
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Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm. Plateaux d'une épaisseur de 2 mm. Disponible avec des réservoirs en fer et en acier inoxydable. Couvercles robustes, à double paroi et auto-équilibrés en acier inoxydable pour réduire les pertes de chaleur. Chargement de l'eau par l'intermédiaire d'une électrovanne. Température de cuisson contrôlée par thermostat avec réglage de 100 à 280°C. Chauffage par éléments chauffants en incoloy blindés. Réservoir basculant à grand rayon. La collecte de données, la surveillance des opérations, le contrôle à distance ne sont que quelques-unes des possibilités que la connectivité met à votre disposition. Equipement certifié pour la directive basse tension 2014/35/EU selon le schéma CB international. Grâce à la certification de résistance aux jets d'eau (IPX5) obtenue à l'issue de tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés à la fin de la journée de travail sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité. La barre frontale est un point d'appui confortable pour le cuisinier ; elle maintient une distance de sécurité par rapport au plan de travail et protège ainsi contre les collisions accidentelles avec ce qui repose sur les plans de travail et en même temps avec les poignees.


Version prête pour l'industrie 4.0.



Couvercles auto-équilibrés.



Réservoir basculant à grand rayon.



Possibilité de régler 2 minuteries pour contrôler la cuisson. Un signal sonore avertit l'opérateur à la fin du temps programmé.



Prédisposition pour la sonde à cœur, pour un meilleur contrôle de la cuisson. L'atteinte de la température à cœur réglée est signalée par un signal sonore.



Remplissage d'eau par électrovanne et robinet fixe en haut.



Contrôle de la température de la plaque de cuisson par écran tactile et réglage par bouton ergonomique

QT90BR/EM80-T4W
CR1018169T4W

Fiche technique

Modéle
QT90BR/EM80-T4W
Code
CR1018169T4W
Type de matériau
ZPF
Définition
QT90BR/EM80-T4W BRAS. EL.M80 MOT.DUPLEX
Largeur
800mm
Hauteur
870mm
Profondeur
900mm
Volume
0.626m3
Puissance électrique
9Kw
Fréquence
50-60 HzHz
Volume brut
1010
Poids net
183.8Kg
Poids brut
199Kg
alimentation électrique
380-415V 3N
Classe IP
IPX5
Modèle certifié
Q90BR/EM80
Certifié CE
-
Type de produit
STANDARD
Entreprise
0232
Ligne commerciale
QUEEN
Largeur de l'emballage
1020
Hauteur de l'emballage
1150
Longueur de l'emballage
860
Alimentazione
ELETTRICA
Code du commerce
QT90BR/EM80-T4W

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