PRODUCTION DE TALENTS L 800

Multifonction TALENT : Equipement polyvalent 7+1 fonctions, double zone avec températures indépendantes, contrôle avancé par 3 capteurs, USB pour les recettes, déchargement sécurisé et gestion personnalisée.Utilisation en 7 fonctions : plancha / braisière / cuiseur de pâtes / cuisson lente / cuisson à la vapeur / bouilloire / bain-marie. Contrôle de la cuisson par sonde à cœur. Gestion de 2 zones de cuisson indépendantes grâce à la fonction D-CARE qui permet de régler des températures différentes et d'alerter l'opérateur en cas d'incompatibilité des recettes Remplissage automatique de l'eau programmable en 3 modes différents : automatique avec compteur de litres, rapide, lent. Deux sorties USB situées sous le tableau de bord (zone du compartiment) pour stocker des recettes et mettre à jour le logiciel. Le déchargement du produit par un trou dédié sur un plateau positionné sur le compartiment devient une opération rapide et sûre, sans risque de verser ou de renverser des substances chaudes Grâce au système G-Power, il est possible de gérer la puissance de manière simple et personnalisée ; l'algorithme gère la puissance en 4 + 100 variantes. Évacuation d'eau dédiée avec trop-plein. Mémoire interne pour le stockage de recettes prédéfinies, transférables vers un autre appareil via USB. Couvercle à double paroi sans joint périphérique. Planche à frire : Plaque de cuisson utilisée pour cuire directement des aliments tels que la viande, le poisson, les légumes et les œufs. Braisière : utilisée pour braiser ou cuire de la viande, de la volaille ou des légumes dans un liquide aromatique à une température contrôlée. Cuiseur de pâtes : Appareil conçu pour cuire des pâtes en grande quantité. Mijotage : Méthode de cuisson lente, à basse température, qui permet de faire cuire lentement, pendant des heures, de la viande, des ragoûts, des soupes et d'autres plats dans un cuiseur sous vide à commande thermostatique. Cuit-vapeur : Appareil utilisé pour cuire les aliments à la vapeur, ce qui permet de préserver les nutriments et de conserver la texture et la saveur des aliments. Bouilloire : Appareil utilisé pour porter l'eau à ébullition rapidement et efficacement. Bain-marie : Technique de cuisson ou de conservation consistant à placer un récipient contenant des aliments au-dessus de l'eau bouillante.