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CONSTRUCTION : Chambre de cuisson en acier inoxydable 18/10 AISI 304, d'une épaisseur de 1 mm, moulée, avec des bords...
Horizon III

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HORIZON III - Four professionnel pour la restauration. Chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux bords...
Horizon III Slim

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HORIZON III Slim - Four professionnel pour la restauration. Chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux...
ACCESSORI OVENS

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CÂBLE - 3 MT - 3 X 1,5 MMQ
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CÂBLE - 3 MT - 3 X 1,5 MMQ

Modello: CBL3015
Codice: CBL3015

GRILLE - ACIER INOX - 2/3 GN
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GRILLE - ACIER INOX - 2/3 GN

Modello: X2300
Codice: X2300

FICHE ÉLECTRIQUE - 380 V -...
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FICHE ÉLECTRIQUE - 380 V - 32A - 5P

Modello: PLG5032
Codice: PLG5032

FICHE ÉLECTRIQUE - 380 V -...
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FICHE ÉLECTRIQUE - 380 V - 16A - 5P

Modello: PLG5016
Codice: PLG5016

FICHE ÉLECTRIQUE - 230 V -...
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FICHE ÉLECTRIQUE - 230 V - 16A - 2P+T

Modello: PLG3016
Codice: PLG3016

SUPPLÉMENT POUR CHARIOT...
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SUPPLÉMENT POUR CHARIOT KKS202S - VERSION...

Modello: SSB202S
Codice: SSB202S

SUPPLÉMENT POUR CHARIOT...
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SUPPLÉMENT POUR CHARIOT NKS201S - VERSION...

Modello: SSB201S
Codice: SSB201S

FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À...
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FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X...

Modello: HOCM061E
Codice: CR1481600
MODE DE CUISSON : Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson : Convection de 50°C à 260°C, Vapeur de 50°C à 130°C, Mixte de 50°C à 260°C. FONCTIONNEMENT : Panneau de commande à sélecteur électromécanique avec voyants de contrôle de fonctionnement. CARACTÉRISTIQUES DE CONTRÔLE : Autoreverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une parfaite uniformité de la cuisson. Ventilation manuelle de la chambre. Eclairage LED de la chambre de cuisson. Protection IPX3 contre les jets d'eau. NETTOYAGE, ENTRETIEN ORDINAIRE : Système de lavage manuel avec douchette extérieure (douchette en option).
FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À...
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FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X...

Modello: HOCM026E
Codice: CR1481580
MODE DE CUISSON : Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson : Convection de 50°C à 260°C, Vapeur de 50°C à 130°C, Mixte de 50°C à 260°C. FONCTIONNEMENT : Panneau de commande à sélecteur électromécanique avec voyants de contrôle de fonctionnement. CARACTÉRISTIQUES DE CONTRÔLE : Autoreverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une parfaite uniformité de la cuisson. Ventilation manuelle de la chambre. Eclairage LED de la chambre de cuisson. Protection IPX3 contre les jets d'eau. NETTOYAGE, ENTRETIEN ORDINAIRE : Système de lavage manuel avec douchette extérieure (douchette en option).
FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À...
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FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X...

Modello: HOCT061E
Codice: CR1481590
MODE DE CUISSON : Automatique avec 95 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes de réchauffage sur plaque et plateau de cuisson. Programmable avec la possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 9 cycles) en leur attribuant un nom et une icône dédiés. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson à démarrage immédiat : convection de 30°C à 260°C, vapeur de 30°C à 130°C, combiné convection + vapeur de 30°C à 260°C. Clima® - Système automatique de mesure et de contrôle du pourcentage d'humidité dans l'enceinte de cuisson. Fast-Dry® - Système de déshumidification rapide de l'enceinte de cuisson. Quick scroll &amp ; sélection par pression des programmes préférés avec un défilement dédié. FO
FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À...
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FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE À VAPEUR DIRECTE - 6 X...

Modello: HOCT026E
Codice: CR1481570
MODE DE CUISSON : Automatique avec 95 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes de réchauffage sur plaque et plateau de cuisson. Programmable avec la possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 9 cycles) en leur attribuant un nom et une icône dédiés. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson à démarrage immédiat : convection de 30°C à 260°C, vapeur de 30°C à 130°C, combiné convection + vapeur de 30°C à 260°C. Clima® - Système automatique de mesure et de contrôle du pourcentage d'humidité dans l'enceinte de cuisson. Fast-Dry® - Système de déshumidification rapide de l'enceinte de cuisson. Quick scroll &amp ; sélection par pression des programmes préférés avec un défilement dédié. FO
FOUR MIXTE GAZ À VAPEUR...
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FOUR MIXTE GAZ À VAPEUR DIRECTE - 10 X 1/1 GN -...

Modello: HOGT101E
Codice: CR1496251
MODE DE CUISSON : Automatique avec 95 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes de réchauffage sur plaque et plateau de cuisson. Programmable avec la possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 9 cycles) en leur attribuant un nom et une icône dédiés. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson à démarrage immédiat : convection de 30°C à 260°C, vapeur de 30°C à 130°C, combiné convection + vapeur de 30°C à 260°C. Clima® - Système automatique de mesure et de contrôle du pourcentage d'humidité dans l'enceinte de cuisson. Défilement rapide &amp ; sélection par pression des programmes favoris, avec défilement dédié. FONCTIONNEMENT : Affichage alphanumérique HVS (High Visibility System) de la t
FOUR MIXTE À GAZ À VAPEUR...
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FOUR MIXTE À GAZ À VAPEUR DIRECTE - 7 X 1/1 GN...

Modello: HOGT071E
Codice: CR1482241
MODE DE CUISSON : Automatique avec 95 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes de réchauffage sur plaque et plateau de cuisson. Programmable avec la possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 9 cycles) en leur attribuant un nom et une icône dédiés. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson à démarrage immédiat : convection de 30°C à 260°C, vapeur de 30°C à 130°C, combiné convection + vapeur de 30°C à 260°C. Clima® - Système automatique de mesure et de contrôle du pourcentage d'humidité dans l'enceinte de cuisson. Défilement rapide &amp ; sélection par pression des programmes favoris, avec défilement dédié. FONCTIONNEMENT : Affichage alphanumérique HVS (High Visibility System) de la t
FOUR MIXTE À GAZ À VAPEUR...
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FOUR MIXTE À GAZ À VAPEUR DIRECTE - 5 X 1/1 GN...

Modello: HOGT051E
Codice: CR1482191
MODE DE CUISSON : Automatique avec 95 programmes de cuisson testés et mémorisés, y compris les programmes de réchauffage sur plaque et plateau de cuisson. Programmable avec la possibilité de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 9 cycles) en leur attribuant un nom et une icône dédiés. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson à démarrage immédiat : convection de 30°C à 260°C, vapeur de 30°C à 130°C, combiné convection + vapeur de 30°C à 260°C. Clima® - Système automatique de mesure et de contrôle du pourcentage d'humidité dans l'enceinte de cuisson. Défilement rapide &amp ; sélection par pression des programmes favoris, avec défilement dédié. FONCTIONNEMENT : Affichage alphanumérique HVS (High Visibility System) de la t
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