Die Kochplatte ist 4 cm von der Arbeitsfläche entfernt und 1 cm nach vorne geneigt, damit das Fett abfließen kann.
Platten mit 2 mm Dicke
Die Platten sind um 10 mm zur Vorderseite der Maschine hin geneigt.
Große Fettsammelschublade.
Elektrische Version: Beheizung durch gepanzerte Heizelemente aus Incoloy.
Mit dem Kochfeld verschweißte Platte, die eine größere Kochzone bietet und Schmutzansammlungen verhindert. Gleichmäßige Wärmeverteilung dank mehrerer Brenner unter der Kochplatte. Weiches Stahlblech (für Nicht-EU-Märkte). Temperaturregelung von 100°c bis 280°c Dank der durch spezielle Tests erlangten Strahlwasserschutz-Zertifizierung konnen die Knöpfe und Unterknöpfe am Ende des Arbeitstages gewaschen werden, ohne dass die Funktionalität und Sicherheit beeinträchtigt wird. Die vordere Leiste ist ein bequemer Halt für den Koch; sie hält einen sicheren Abstand zur Arbeitsfläche und schützt so vor versehentlichen Zusammenstossen mit dem, was auf der Arbeitsfläche liegt, und gleichzeitig mit den Griffen.
Eine 10-mm-Neigung der Platten zur Vorderseite der Maschine hin ermöglicht einen optimalen Fettabfluss in die Fettauffangwanne.
Mit dem Kochfeld verschweißte Platte, die eine größere Kochzone bietet und Schmutzansammlungen verhindert.
Gleichmäßige Wärmeverteilung dank mehrerer Brenner unter der Kochplatte.