ACCESSORI BUBBLE
Gärverzögerungsmaschinen halten den Teig auf einer Temperatur unter 4 °C und verlangsamen so die Gärung der Hefe, wodurch die Bildung von Kohlendioxid und somit das Aufgehen des Teigs bis zum vom Programm festgelegten Startzeitpunkt verhindert wird (für eine maximale Dauer von 72 Stunden).
Deutsch