Schockfroster 5 GN1/1 (h 65mm) - 600x400
Data Sheet
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Pictures
BN2ABD050335.jpgSTELLEN SIE FREI IN LOGYSCHER WEISE DIE FUNKTIONEN... ZUSAMMEN!
Genius Logical, ein Schockfroster, mit dem
Sie Wärme- und Kältephasen frei kombinieren
können, um Ihren Arbeitszyklus zu optimieren.
Freiheit bei der Kombination von Zyklen für eine
optimale Planung der Produktionsprozesse.
MONOSCOCCA GENIUS LOGICAL
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Multifunktions-Schnellkühler mit kombinierbaren Zyklen
Gas R290
7-Zoll-Display Full-Touch
T° Range +90°C / -40°C
190 vorinstallierte Rezepte
Mehr als 20 vorinstallierte kombinierte Zyklen
Unendliche Kombination von Funktionen in kombinierten Arbeitszyklen
Bidirektionale IOT 4.0-Konnektivität
0/100% Feuchtigkeitsregulierung mit Instant-Dampfgenerator
Hygiene mit kombiniertem IONEN / DAMPF-Zyklus (Optional)
WiFi Verbindung
Elektronische Lüfter
Thermostatventil
Körper komplett aus Stahl AISI 304
Neu entwickelte Scroll Kompressor
0/100% Feuchtigkeitsregulierung mit Instant-Dampfgenerator
Hygiene mit kombiniertem IONEN / DAMPF-Zyklus
Das Niedertemperaturgaren ist ideal für das Garen über Nacht. Es gart Ihre Produkte bei niedriger Temperatur, wobei die Eigenschaften der Produkte voll erhalten bleiben.
Dank R290-Gas, das standardmäßig für alle verfügbaren Versionen geliefert wird, garantiert es Aufmerksamkeit und Nachhaltigkeit für alle Aspekte der Produktentwicklung.
Mehrstufige Sonde mit 4 Ablesepunkten, die Ihnen absolut zuverlässige Daten liefert.
Professionelle Pasteurisierung auf allen Konservierungsebenen, die Ihnen die Möglichkeit gibt, Produkte zu pasteurisieren und zu kühlen, unter vollständiger Einhaltung der Sicherheitsvorschriften
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Besondere Bestellnummern
- Hersteller-Teilenummer (MPN)
- BGL05