Una experiencia gastronómica para todos los sentidos
Una profunda cala natural sobre las costas de la Spezia, el Golfo de los Poetas, así llamado porque representa un verdadero paraíso cultural y paisajístico, desde siempre frecuentado y apreciado por muchos literatos y artistas.
Aquí surge el Golfo dei Poeti Inspiring Relais&Spa,un tranquilo hotel boutique de 5 estrellas, donde el tiempo, el silencio y el espacio son los protagonistas. .
En el interior se encuentra el renovado Restaurante Incanto, que con la sugestiva vista sobre el golfo, acoge a los huéspedes ofreciendo, gracias a la cocina a vista, la oportunidad de admirar a la opera del chef Boraldo Sejdiraj con su equipo.
Lugar de honor en la mesa del chef
Una experiencia íntima y apasionante que une el deseo de exclusividad y confidencialidad con el amor y la curiosidad por el mundo de la cocina. Un espectáculo en primera fila para los pocos elegidos.
Opciones que marcan la diferencia, determinantes para transmitir la calidad, elegancia y encanto característicos de esta estructura.
En la cocina abierta ha sido elegida como protagonista la reina de la elegancia de la casa Baron Professional: la impresionante Queen90, .
Una elección de combinación modular de equipos ubicados centralmente, garantizando la máxima dinámica a la brigada.
Las máquinas seleccionadas responden a la necesidad de disponer de todo lo indispensable para garantizar un servicio rápido y de alta calidad.
Una cocina eléctrica de inducción con 4 zonas de cocción; una cocina una placa radiante, una vitrocerámica, una freidora y un SuperFryTop de última generación.
Nada se ha dejado al azar en el diseño y la realización de esta prestigiosa cocina.
INCANTO, para los ojos y el paladar en este escenario unico y elegante
«Tengo una pasión por la comida y trabajo con un equipo para llevar deliciosos conceptos de la mente de un chef a un plato en un restaurante.
Con varios años de experiencia formándome con los mejores chefs en diferentes regiones, aprendí una variedad de habilidades y platos necesarios en una cocina ocupada e innovadora.» Boraldo Sejdiraj
