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CONSTRUCCIÓN: Cámara de cocción de acero inoxidable 18/10 AISI 304, de 1 mm de espesor, moldeada, con bordes totalmente redondeados y de amplio radio para un flujo de aire óptimo y una limpieza más fácil. Cámara perfectamente lisa y estanca. Puerta de doble acristalamiento templado con ventilación posterior, con cámara de aire y cristal interior termorreflectante para una menor radiación de calor hacia el operador y una mayor eficacia. Cristal interior con apertura abatible para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Puerta con sistema de cierre push-to-close y tirador con apertura a derecha o izquierda (mod. 061-101-161). Puerta con sistema de cierre de tres puntos, freno de manilla en posición de puerta abierta (mod. 201-202). Bisagras de la puerta ajustables para una estanqueidad óptima. Deflector de apertura para facilitar la limpieza del compartimento del ventilador. Nueva junta frontal del horno adaptable, de goma de silicona resistente al calor y al envejecimiento, fácilmente sustituible. Cubeta que recoge la condensación bajo la puerta y la conduce directamente al desagüe, incluso con la puerta abierta (mod. 061-101-062-102-161). Motores compactos de accionamiento magnético sin escobillas (brushless). Relés de estado sólido para la optimización y modulación de la potencia. Sistema de refrigeración electrónico de ventilación forzada con filtro de protección de malla microestirada de acero inoxidable, fácilmente extraíble y apto para lavavajillas (mod. 061-062-101-102-161).

VAPOR DIRECTO - INDIRECTO

GENERACIÓN DIRECTA DE VAPOR: Sistema de generación directa de vapor en la cámara de cocción inyectando el agua...

Filtros activos

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG202B
Codice: JNG202B

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNE202B
Codice: JNE202B

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG201B
Codice: JNG201B

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG161B
Codice: JNG161B

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNE201B
Codice: JNE201B

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNE161B
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COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG102B
Codice: JNG102B

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Modello: JNE102B
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Modello: JNG062B
Codice: JNG062B

ARMARIOS DE PUESTA EN TEMPERATURA DE PAVIMENTO

Modello: RFP40E
Codice: RFP40E

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG101B
Codice: JNG101B

ARMARIOS DE PUESTA EN TEMPERATURA DE PAVIMENTO

Modello: RTP20E
Codice: RTP20E

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Modello: JNE062B
Codice: JNE062B

ARMARIO DE MANTENIMIENTO

Modello: MFP40E
Codice: MFP40E

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNE101B
Codice: JNE101B

COMBI PARA LA RESTAURACIÓN Y GRANDES NEGOCIOS -...

Modello: JNG061B
Codice: JNG061B

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Modello: JNE061B
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CALDERA. PARA MODELO A GAS

Modello: OB202G
Codice: OB202G

KIT BANQUETES - KKP202 + KCP202R

Modello: BKQ202
Codice: BKQ202

CALDERA. PARA MODELO ELÉCTRICO

Modello: OB202E
Codice: OB202E

CALDERA. PARA AMBOS MODELOS A GAS

Modello: OB161G
Codice: OB161G

KIT POLLOGRILL PROFESIONAL - ALTURA ARMARIO 950...

Modello: BGRT062H
Codice: BGRT062H
Práctica aplicación para la gestión de la cocción de pollo al espetón. IDEAL PARA: Supermercados, Tiendas de gastronomía y carnicerías. Composición kit: - Predisposición del horno con lavabo y drenaje. - Armario neutro. - Válvula descarga motorizada. - Recogedor recoje grasas desmontable con filtro. - Espacio neutro separado. - Fitro grasas.