Revestimiento exterior de acero inoxidable y acabado Scotch Brite. Tapas de 2 mm de grosor. Salpicaderos contorneados con mandos inclinados hacia el operador. Depósitos de acero inoxidable AISI 18/10 con zona fría y zona de expansión de espuma. Grifo de vaciado de aceite. Termostato de seguridad (230°C) contra temperaturas excesivas del aceite. Temperatura del aceite controlada por termostato de 100 a 190°C. Lavabo con una capacidad de 10 L. FREIDORA DE GAS Calentamiento mediante quemador de acero inoxidable fuera del depósito. FREIDORA ELÉCTRICA Calentamiento mediante resistencias blindadas en el interior de la cuba y giratorias más de 90°.