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BAIN-MARIE
Geeignet für das Halten von Speisen auf einer Temperatur unter 100° und für sehr empfindliches Garen.
Modul 40: Badgröße 1xGN 1/1
Modul 80: Wannenabmessungen 2xGN 1/1
Beheizt durch gepanzerte Heizelemente, die
außerhalb des Tanks.
Thermostat steuern.
BAIN-MARIE
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