BRASIERA ELETTRICA RIBALTAMENTO MOTORIZZATO 80 LT - VASCA IN FERRO

Brasiera multiuso: Vasca in acciaio , riscaldamento uniforme con resistenze corazzate, regolazione termica 50-300°C, ideale per sughi, brasati e cotture a filo d’olio.
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Brasiera multiuso: Vasca in acciaio , riscaldamento uniforme con resistenze corazzate, regolazione termica 50-300°C, ideale per sughi, brasati e cotture a filo d’olio.Rivestimenti esterni e piedini in acciaio INOX. Altezza del piano di lavoro regolabile da 840 a 900 mm. Piani con spessore 2 mm Disponibili con vasche in ferro, e acciaio INOX. Robusti coperchi autobilanciati a doppia parete, in acciaio inox per ridurre la dispersione termica. Carico acqua tramite elettrovalvola. Temperatura di cottura controllata dal temostato con regolazione da 100 a 280°C. Versione gas Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio cromato. Valvola di sicurezza con termocoppia, accensione elettrica. Sollevamento manuale o motorizzato. Versione elettrica Riscaldamento tramite resistenze corazzate in incoloy. Vasca ribaltabile ad ampio raggio. Attrezzatura certificata per direttiva bassa tensione 2014/35/EU secondo lo schema internazionale CB. Grazie alla certificazione di impermeabilità ai getti d’acqua (IPX5) ottenuta attraverso test specifici, manopole e sottomanopole possono essere lavate a fine giornata di lavoro, senza comprometterne la funzionalità e la sicurezza. La barra frontale è un punto di appoggio confortevole per il cuoco; permette di rimanere alla giusta distanza di sicurezza dal piano di lavoro e quindi protegge da urti accidentali con quanto appoggiato sui piani e allo stesso tempo anche le manopole.


Coperchi autobilanciati.



Vasca ribaltabile ad ampio raggio.



Le 8 file di fiamma nel modello M80 e 12 nel M120 garantiscono uniformità nella cottura. Temperatura di cottura controllata dal termostato con regolazione da 100 a 280°C.



Carico acqua tramite elettrovalvola e rubinetto fisso nella parte superiore.

Q90BR/EM81
CR1018159 - Standard Standard

Scheda tecnica

Definizione
Q90BR/EM81 BRASIERA EL.M80 MOT.VASCA FE
Potenza elettrica
9,000Kw
Profondità
900mm
Frequenza
50-60 HzHz
Altezza
870mm
Capacità
80
Volume
0.626m3
Alimentazione elettrica
380-415V 3N
Volume lordo
1010
Grado IP
IPX5
Peso netto
121.8Kg
Capacità litri
80L
Peso lordo
137Kg
Materiale Piastra
FERRO
Modello certificato
Q90BR/EM81
Certificato CE
-
Azienda
0232
Linea Comerciale
QUEEN
Larghezza imballo
1020
Modello
Q90BR/EM81
Altezza imballo
1150
CODICE
CR1018159
Larghezza
800mm
Codice commerciale
Q90BR/EM81
Lunghezza imballo
860
Tipo materiale
ZPF
Alimentazione
ELETTRICA

Riferimenti Specifici

mpn
Q90BR/EM81