ARMOIRE DE SECHAGE / DE MATURATION - CHARCUTERIE

Tipo Alimentazione
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Construction monocoque avec finition interne et externe en acier inoxydable Épaisseur d’isolation 60 mm en polyuréthane expansé sans HCFC avec densités d’environ 42 kg/m³ Isolation de 60 mm d'épaisseur en mousse de polyuréthane sans HCFC d'une densité d'environ 42 kg/m3 Réglage de l’humidité relative (HR%) par une sonde et un générateur de vapeur Système monobloc monté au plafond pour permettre l’exploitation de la totalité du volume réfrigéré Système de refroidissement à ventilation forcée et contrôlée pour garantir la plus grande efficacité et uniformité dans toute la cellule du microclimat généré Cycles de dégivrage automatiques pour une économie d’énergie Contrôle en mesure de maintenir le bon degré d’humidité interne de la cellule de 30/95 % d’HR Commande à microprocesseur doté de sonde cellule, sonde évaporateur, sonde condenseur et sonde HR% pour le monitorage total du bon fonctionnement de l’affineur Contrôle par microprocesseur équipé d'une sonde de cellule, d'une sonde d'évaporateur, d'une sonde de condenseur et d'une sonde RH% pour un contrôle total du bon fonctionnement de l'assaisonneuse
BLS82
BN20ES970335 - Standard Standard

Fiche technique

Modèle
BLS82
Plage de température
-5 / +30°C°C
CODE
BN20ES970335
Hauteur
2110mm
Largeur
790mm
Profondeur
1030mm
Poids net
171Kg
Poids brut
206Kg
Largeur de l'emballage
845
Hauteur de l'emballage
2200
Longueur de l'emballage
980
Puissance électrique
1634Kw
Capacité
607
Capacita GN
4GN21
Type de gaz/réfrigérant
R290
Dimensions des cellules
620X735X1510
Puissance de refroidissement
594W
Pot. Func.
1634W

Références spécifiques

mpn
BLS82

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