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Another one. A major key, never panic. Don’t panic, when it gets crazy and rough, don’t panic, stay calm. The key is to drink coconut, fresh coconut, trust me. They key is to have every key, the key to open every door. We the best. Find peace, life is like a water fall

ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES PRALINERIA TEMP -3 / +18°C 1 PORT

Data Sheet

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DWG-3D

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Tipo Alimentazione

Promo

Categories: Accueil , FROID , ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES , KUKU

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La ligne Pralineria est une version avancée de l'armoire réfrigérée, conçue spécifiquement pour les laboratoires de pâtisserie et de crème glacée dédiés au stockage de chocolat ou de produits alimentaires nécessitant un environnement à humidité contrôlée. Ce modèle intègre un système de contrôle avancé pour la gestion de l'humidité, la régulation précise de la température interne (-3/+18°C) et l'intensité du flux d'air. Grâce à la technologie de la réfrigération ventilée, il garantit des températures constantes et uniformes, ce qui permet de conserver intactes la qualité et la consistance du chocolat. L'isolation de 85 mm avec du polyuréthane sans CFC est conçue pour maximiser le rendement énergétique, en réduisant la consommation et en maintenant une température interne constante. Dégivrage par gaz chauds avec dissipation de la vapeur d'eau condensée pour un cycle plus efficace et plus rapide. SONDE D'HUMIDITÉ ET RÉGLAGE DU POINT DE 40% À 90% Écran tactile 5" avec interface utilisateur graphique de haute qualité, conçu pour une utilisation intuitive et facile. Il dispose également d'une fonction spécifique de contrôle de l'humidité interne, indispensable pour préserver au mieux la qualité et la consistance du chocolat.

Grâce à la présence d’un capteur de détection de l’humidité et de systèmes de chauffage intégrés, il assure une gestion continue et précise des niveaux d’humidité, en évitant l’apparition de floraisons de sucre et de matière grasse à la surface du chocolat et en préservant ses caractéristiques qualitatives.

Grâce au gaz R290 fourni en standard pour toutes les versions disponibles, Olis garantit le soin et la durabilité dans tous les aspects du développement de ses produits.

Écran tactile de 5 pouces, conçu pour une utilisation intuitive et simple. Il comprend des modes dédiés à différents types de pâtisseries, tels que les gâteaux, les petits gâteaux et le chocolat, qui optimisent automatiquement la température et l'humidité pour une conservation optimale. Il dispose également d'une fonction spécifique permettant de contrôler l'humidité interne.

Casier avec supports à crémaillère pour une organisation polyvalente et personnalisable, équipé de supports en forme de L pour une plus grande stabilité et praticité.

Modello BCP81P

Codice BN20ET20BV35 - Standard Standard

Fiche technique