CUISEUR DE PÂTES ÉLECTRIQUE 2 CUVES 26 LITRES

Cuiseurs de pâtes professionnels. Cuves de cuisson de grande capacité (42 litres) en acier inoxydable AISI 316 (alliage présentant une résistance exceptionnelle à la corrosion même à haute température), moulées avec des angles internes arrondis, pour une hygiène et une ponctualité maximales, équipées d'expansion de la mousse, avec dispositif d'évacuation de l'amidon résiduel. Thermostat de sécurité dans le réservoir contre la marche à sec.GAZ Thermostat de sécurité dans le réservoir contre la marche à sec. Modèles à gaz Pressostat de sécurité pour empêcher le fonctionnement du réservoir vide. Brûleurs à flamme stabilisèe avec allumage piézo du brûleur pilote. Robinet de sécurité avec thermocouple et réglage progressif de la puissance délivrée indépendamment pour chaque réservoir. Modèles électriques Éléments chauffants en acier inoxydable blindé insérés dans le réservoir. Protections thermiques des unités de chauffage. Régulateur de puissance multipositions, indépendant pour chaque réservoir. Compartiment interne non accessible pour une sécurité totale de l'utilisateur, fermé par une porte pour un alignement esthétique. Version avec fermeture à panneau fixe disponible. Chargement manuel de l'eau, sans connexion électrique Dans la version électrique, l'élément chauffant peut être tourné de plus de 90°. Equipement certifié pour la directive basse tension 2014/35/EU selon le schéma CB international. Grâce à la certification d'étanchéité aux jets d'eau obtenue par des tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés à la fin de la journée de travail sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité. La barre frontale est un point d'appui confortable pour le cuisinier ; elle maintient une distance de sécurité par rapport au plan de travail et protège ainsi contre les collisions accidentelles avec ce qui repose sur les plans de travail et en même temps avec les poignees.