RÉCHAUD À GAZ À 2 FEUX DANS LE COMPARTIMENT OUVERT

Définies comme les machines de cuisson par excellence parce qu'elles sont indispensables dans tous les environnements et qu'elles offrent une grande polyvalence pour tous les types de cuisson, les cuisinières à gaz sont disponibles dans de nombreuses combinaisons, sur le dessus, sur un four ou sur un four ou sur un four. Les cuisines Baron ont un plan moulé scellé en une seule pièce et peuvent être équipées d'un trou d'évacuation des liquides et, sur demande, d'un kit d'évacuation du sol pour un nettoyage complet du plan. Dessus entièrement moulé en tôle épaisse d'acier inoxydable. Grilles en fonte émaillée à longs rayons pour faciliter le déplacement des casseroles entre les feux ; des grilles à barreaux en acier inoxydable sont disponibles en option. Brûleurs en fonte de grande puissance (3,5 - 5,7 - 7 kW). Allumage piézo-électrique des brûleurs disponible en option. Four - Caractéristiques générales Chambre de cuisson en acier inoxydable (57,2x58x30cm), isolée thermiquement et équipée de 3 guides anti-basculement pour récipients Gastronorm 1/1 ; version maxi-four aux dimensions 79x55x40 cm. Porte et contre-porte en acier inoxydable, parfaitement isolées et montées sur des charnières auto-équilibrantes. Poignée ergonomique sur toute la longueur, isolée thermiquement Grilles en fonte émaillée à longs rayons pour faciliter le déplacement des casseroles entre les feux. Brûleurs en fonte haute puissance 3,5- 5,7- 7 kW. Flamme pilote protégée par une protection amovible et facilement lavable. Grâce à la certification d'étanchéité aux jets d'eau obtenue par des tests spécifiques, les boutons et sous-boutons peuvent être lavés à la fin de la journée de travail sans compromettre la fonctionnalité et la sécurité. La barre frontale est un point d'appui confortable pour le cuisinier ; elle maintient une distance de sécurité par rapport au plan de travail et protège ainsi contre les collisions accidentelles avec ce qui repose sur les plans de travail et en même temps avec les poignees.