TALENT

TALENT

Utilisation en 7 fonctions : plancha / braisière / cuiseur de pâtes / cuisson lente / cuisson à la vapeur /...
BASES DE FOUR MAGMA

BASES DE FOUR MAGMA

CARACTÉRISTIQUES DE CONTRÔLE Le four offre trois modes de cuisson : vapeur, combiné vapeur-convection avec contrôle...
FOURNEAUX GAZ

FOURNEAUX GAZ

Dessus entièrement moulé en tôle épaisse d'acier inoxydable. Grilles en fonte émaillée à longs rayons pour faciliter...
WOK A GAZ

WOK A GAZ

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Disponible avec des brûleurs de 10 kw ou 14 kw. Cheminée...
FOURNEAUX ÉLECTRIQUES AVEC PLAQUE EN FONTE

FOURNEAUX ÉLECTRIQUES...

Hob entièrement pressé et usiné à partir d'une seule feuille d'acier inoxydable épais. Plaques radiantes en fonte,...
PLAQUES EN VITROCERAMIQUE

PLAQUES EN VITROCERAMIQUE

Dessus en vitrocéramique incassable et étanche. Zones de cuisson marquées par une sérigraphie carrée de 27x27 cm....
INDUCTION

INDUCTION

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm....
PLANCHA

PLANCHA

ÉLECTRICITÉ Cuisson directe ou indirecte avec 4 zones indépendantes et un système de contrôle continu de la...
PLAQUE COUP-DE-FEU GAZ

PLAQUE COUP-DE-FEU GAZ

GAZ Brûleur central de grande puissance (14 kW) avec allumage piézo. Zones thermiques différenciées avec une...
PLAQUE COUP-DE-FEU ÉLECTRIQUE

PLAQUE COUP-DE-FEU...

Plaque de cuisson en acier chrome-molybdène poli de 1,8 cm d'épaisseur, indéformable à haute température et convenant...
FRY TOP SUPREME GAZ

FRY TOP SUPREME GAZ

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm....
FRY TOP GAZ 20

FRY TOP GAZ 20

Plaque de cuisson abaissée de 4 cm par rapport au plan de travail et inclinée de 1 cm vers l'avant pour l'évacuation...
FRY TOP ÉLECTRIQUE SUPREME

FRY TOP ÉLECTRIQUE...

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm. Plaque...
FRY TOP ELECTRIQUES M120

FRY TOP ELECTRIQUES M120

Plaque de cuisson abaissée de 4 cm par rapport au plan de travail et inclinée de 1 cm vers l'avant pour l'évacuation...
BAIN-MARIE

BAIN-MARIE

GAZ Brûleurs à flamme stabilisèe régulée par des vannes thermostatiques. Allumage piézoélectrique. Version...
CHAUFFE POMME DE TERRE

CHAUFFE POMME DE TERRE

Résistance supérieure aux infrarouges. Abaisser le chauffage sous le réservoir. Température réglable de 30 à 90 °C...
MULTI-SAUTEUSE

MULTI-SAUTEUSE

ÉLECTRICITÉ Résistance placée sous le fond. Température réglable de 50 à 300°c.
MARMITES

MARMITES

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm....
SAUTEUSES BASCULANTES

SAUTEUSES BASCULANTES

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm. Plan de...
CUISIÈURS A PÂTES

CUISIÈURS A PÂTES

GAZ Thermostat de sécurité dans le réservoir contre la marche à sec. Modèles à gaz Pressostat de sécurité pour...
FRITEUSES

FRITEUSES

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm....
FRITEUSES EVO

FRITEUSES EVO

GAZ Plaque de cuisson moulée avec profil intérieur rayonné. Equipé d'un grand réservoir frontal pour l'huile et...
GRILLADES GAZ SUPRÊME

GRILLADES GAZ SUPRÊME

Dispositif de réglage de la hauteur de la grille sur deux niveaux. Canal avec trou de drainage et collecteur de...
PIERRE DE LAVE SUPRÊME

PIERRE DE LAVE SUPRÊME

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable. Hauteur de la table de travail réglable de 840 à 900 mm....
GRILLADES ÉLECTRIQUES SUPRÊME

GRILLADES ÉLECTRIQUES...

Dispositif de réglage de la hauteur de la grille sur deux niveaux. Canal avec trou de drainage et collecteur de...
ÉLÉMENTS NEUTRES

ÉLÉMENTS NEUTRES

Compartiment en acier inoxydable pouvant être équipé de portes, de tiroirs et d'un kit de chauffage. Guides...
BASE

BASE

Accessoire QUEEN 9

Accessoire QUEEN 9

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PLATEAU DE TABLE - RÉGLABLE
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PLATEAU DE TABLE - RÉGLABLE

Modello: 18PR
Codice: BN418031900410

ÉLÉMENT NEUTRE AVEC TIROIR...
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ÉLÉMENT NEUTRE AVEC TIROIR L400 SUR...

Modello: Q90NECV/410
Codice: CR1018719
ÉLÉMENT NEUTRE L600 SUR...
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ÉLÉMENT NEUTRE L600 SUR COMPARTIMENT OUVERT

Modello: Q90NEV/600
Codice: CR1018649
BASE NEUTRE AVEC FINITION...
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BASE NEUTRE AVEC FINITION HYGIÉNIQUE H2 M80 -...

Modello: 90VAH800
Codice: 90VAH800
SURPRIX POUR LA VERSION...
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SURPRIX POUR LA VERSION AVEC TÊTE AUTOPULSANTE...

Modello: AES-6F
Codice: AES-6F
SURPRIX POUR LA VERSION AVEC TÊTE AUTOPULSANTE - 2 brûleurs 6 brûleurs A commander avec l'équipement.
PAROI LATÉRALE DU TERMINAL...
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PAROI LATÉRALE DU TERMINAL DE LA REINE

Modello: Q90FT160
Codice: CR1018909

PANIER COLAPASTA - 50 Lt....
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PANIER COLAPASTA - 50 Lt. TROUS Ø 3 MM - 1 SECTEUR

Modello: 9C15
Codice: MA97351000
Panier à légumes 150 Lt. Ø 3 MM 2 SECTEURS
PLATEAU DE TABLE - FIXE
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PLATEAU DE TABLE - FIXE

Modello: 18PL
Codice: BN418031900251

L400 ÉLÉMENT NEUTRE SUR...
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L400 ÉLÉMENT NEUTRE SUR COMPARTIMENT OUVERT

Modello: Q90NEV/400
Codice: CR1018629
ÉLÉMENT NEUTRE AVEC TIROIR...
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ÉLÉMENT NEUTRE AVEC TIROIR L600 VERSION SUPÉRIEURE

Modello: Q90NEC/610
Codice: CR1018699
BASE NEUTRE AVEC FINITION...
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BASE NEUTRE AVEC FINITION HYGIÉNIQUE H2 M40 -...

Modello: 90VAH600 I
Codice: 90VAH600 I
KIT HUMIDIFICATEUR POUR...
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KIT HUMIDIFICATEUR POUR GRILL ÉLECTRIQUE QUEEN...

Modello: Q9KU12E
Codice: CR1658589
Kit complet pour l'apport d'humidité dans la zone de chauffage de la grille. Jet d'eau contrôlé avec bouton temporisé permettant de régler la quantité d'eau souhaitée. L'eau est alimentée et pulvérisée instantanément au contact des éléments chauffants. Buse d'alimentation positionnée au centre de chaque module de la grille (1 module sur la grille M40, 2 modules sur la grille M80, 3 modules sur la grille M120). Le kit est fourni avec le régulateur de débit qui fonctionne idéalement à des pressions comprises entre 1,5 bar et 2,5 bar.
KIT HUMIDIFICATEUR POUR...
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KIT HUMIDIFICATEUR POUR GRILL ÉLECTRIQUE QUEEN...

Modello: Q9KU8E
Codice: CR1658579
Kit complet pour l'apport d'humidité dans la zone de chauffage de la grille. Jet d'eau contrôlé avec bouton temporisé permettant de régler la quantité d'eau souhaitée. L'eau est alimentée et pulvérisée instantanément au contact des éléments chauffants. Buse d'alimentation positionnée au centre de chaque module de la grille (1 module sur la grille M40, 2 modules sur la grille M80, 3 modules sur la grille M120). Le kit est fourni avec le régulateur de débit qui fonctionne idéalement à des pressions comprises entre 1,5 bar et 2,5 bar.
KIT HUMIDIFICATEUR POUR...
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KIT HUMIDIFICATEUR POUR GRILL ÉLECTRIQUE QUEEN...

Modello: Q9KU4E
Codice: CR1658569
Kit complet pour l'apport d'humidité dans la zone de chauffage de la grille. Jet d'eau contrôlé avec bouton temporisé permettant de régler la quantité d'eau souhaitée. L'eau est alimentée et pulvérisée instantanément au contact des éléments chauffants. Buse d'alimentation positionnée au centre de chaque module de la grille (1 module sur la grille M40, 2 modules sur la grille M80, 3 modules sur la grille M120). Le kit est fourni avec le régulateur de débit qui fonctionne idéalement à des pressions comprises entre 1,5 bar et 2,5 bar.
KIT HUMIDIFICATEUR POUR...
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KIT HUMIDIFICATEUR POUR GRILL À GAZ QUEEN 9 M120

Modello: Q9KU12G
Codice: CR1658359
Kit complet pour l'apport d'humidité dans la zone de chauffage de la grille. Jet d'eau contrôlé avec bouton temporisé permettant de régler la quantité d'eau souhaitée. L'eau est alimentée et pulvérisée instantanément au contact des éléments chauffants. Buse d'alimentation positionnée au centre de chaque module de la grille (1 module sur la grille M40, 2 modules sur la grille M80, 3 modules sur la grille M120). Le kit est fourni avec le régulateur de débit qui fonctionne idéalement à des pressions comprises entre 1,5 bar et 2,5 bar.
KIT HUMIDIFICATEUR POUR...
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KIT HUMIDIFICATEUR POUR GRILL À GAZ QUEEN 9 M80

Modello: Q9KU8G
Codice: CR1658349
Kit complet pour l'apport d'humidité dans la zone de chauffage de la grille. Jet d'eau contrôlé avec bouton temporisé permettant de régler la quantité d'eau souhaitée. L'eau est alimentée et pulvérisée instantanément au contact des éléments chauffants. Buse d'alimentation positionnée au centre de chaque module de la grille (1 module sur la grille M40, 2 modules sur la grille M80, 3 modules sur la grille M120). Le kit est fourni avec le régulateur de débit qui fonctionne idéalement à des pressions comprises entre 1,5 bar et 2,5 bar.
ÉLÉMENT NEUTRE L800 VERSION...
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ÉLÉMENT NEUTRE L800 VERSION SUPÉRIEURE

Modello: Q90NE/800
Codice: CR1018599
PLATEAU DE TABLE - RÉGLABLE
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PLATEAU DE TABLE - RÉGLABLE

Modello: 16PR
Codice: BN418031900401

BASE NEUTRE AVEC FINITION...
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BASE NEUTRE AVEC FINITION HYGIÉNIQUE H2 M40 -...

Modello: 90VAH400
Codice: 90VAH400
COMPARTIMENT DE LA BASE...
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COMPARTIMENT DE LA BASE NEUTRE M160

Modello: Q90VA160
Codice: CR1355429
SUPPORT M240AMI
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SUPPORT M240AMI

Modello: Q79CGPT24
Codice: CR1353329

ÉLÉMENT NEUTRE AVEC TIROIR...
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ÉLÉMENT NEUTRE AVEC TIROIR L400 VERSION SUPÉRIEURE

Modello: Q90NEC/410
Codice: CR1018689
CHEMINÉE DE DÉSENFUMAGE...
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CHEMINÉE DE DÉSENFUMAGE COUPE-VENT

Modello: CSFA FR
Codice: BN418031940090
Cheminée d'évacuation des fumées à l'épreuve du vent NORME EN 203 Pour les modèles 9FRI/G815 9FRI/G820
Chariot pour GN...
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Chariot pour GN multifonctionnel 1/1 E 2/1

Modello: CRLMCF
Codice: CR0999069
Chariot pour GN multifonctionnel 1/1 E 2/1
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