PLACA DE COCCIÓN DE GAS CON 4 QUEMADORES IZQUIERDA/DERECHA EN COMPARTIMENTO ABIERTO

GAS Quemador central de alta potencia (12 kW) con encendido piezoeléctrico. Zonas térmicas diferenciadas con temperatura máxima en el centro 500°C, disminuyendo hacia el perímetro. Toma de seguridad con termopar y regulación progresiva de la potencia de salida. Horno - Características generales Cámara de cocción de acero inoxidable (53x70x30cm), aislada térmicamente y equipada con 3 guías antivuelco para recipientes gastronorm 1/1 y 2/1 reducidos. Suela radiante gruesa de hierro fundido para una distribución eficaz del calor. Puerta y contrapuerta de acero inoxidable, perfectamente aisladas y montadas sobre bisagras autoequilibradas. Mango ergonómico, de longitud completa y con aislamiento térmico. Horno de gas Quemador con llama estabilizada alojado bajo la suela. Quemador piloto con encendido piezoeléctrico y manual. Válvula automática con termopar de seguridad de gas. Control termostático de la temperatura de 110 a 330°c. Horno eléctrico Grupos de resistencias de acero inoxidable colocadas en el techo y bajo la suela de la cámara de cocción. Control termostático de la temperatura en la cámara de 100°c a 300°c. Varias posibilidades de conexión. Indicador luminoso de "equipo bajo tensión". Indicador luminoso de que se ha alcanzado la temperatura programada. Un único quemador central de alta eficiencia que da lugar a zonas de calor diferenciadas en el suelo, con una concentración de calor máximo en el centro y temperaturas decrecientes en las zonas periféricas. Encimera totalmente moldeada de chapa gruesa de acero inoxidable. Parrillas de hierro fundido esmaltado con radios largos para facilitar el desplazamiento de las sartenes entre fuegos. Quemadores de hierro fundido de alta potencia 3,5- 5,7- 7 kW. Llama piloto protegida con protección extraíble y fácilmente lavable. Gracias a la certificacion antichorro obtenida mediante pruebas específicas, los pomos y bajopomos pueden lavarse al final de la jornada laboral sin comprometer la funcionalidad ni la seguridad. La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores.