SALAMANDRA ELÉCTRICA DE SUELO MÓVIL - TRIFÁSICA

Salamandra de acero inoxidable, ideal para asar y gratinar alimentos. La estructura inclinada permite controlar fácilmente la temperatura. ELÉCTRICO Ideal para terminar platos, gratinar o calentar alimentos. Elemento calefactor regulable en altura de 115 a 220 mm. Bandeja con sensor de presencia plana. Panel de control para ajustar el modo de cocción o mantenimiento, el tiempo y el control de temperatura con pantalla digital. Almacenamiento de programas y ciclos de cocción. Sistema de calefacción con 3 elementos calefactores de funcionamiento total o parcial. Resistencias alojadas en el interior de un plato reflector de cerámica, protegido por un cristal difusor. Temperatura de cocción de 230 °C, mantenimiento a partir de 40 °C. SALAMANDA ELÉCTRICA ULTRARÁPIDA CON ENCIMERA MÓVIL - TRIFÁSICA - Fabricada en acero AISI 304 - Altura regulable 260/160mm - Sistema de calentamiento con elementos radiantes que permiten alcanzar la temperatura de cocción en pocos segundos. - Temporizador que interrumpe la alimentación eléctrica al final del tiempo programado (señalizado mediante un aviso acústico) y, mediante la memorización del ciclo de cocción, permite "repetir" fácil y cómodamente. - Calentamiento parcial (activación total o sólo de la resistencia central) - Las cubetas de acero inoxidable y las parrillas de acero cromado son extraíbles para su limpieza y disponen de un cierre de seguridad contra el vuelco accidental. - Función "Hold" útil para mantener calientes los alimentos recién cocinados. - Zona de cocción 540x365 GN 1/1 - Potencia total 4,5 Kw