OPTIONAL VAPOR DIRECTO - INDIRECTO

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GENERACIÓN DIRECTA DE VAPOR: Sistema de generación directa de vapor en la cámara de cocción inyectando el agua directamente sobre el ventilador y atomizándola sobre las resistencias. Ventaja: disponibilidad inmediata de vapor en la cámara de cocción.

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- Ciclo automático de endurecimiento del helado
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