FRY TOP S GAS M80 Verchromte Platte - 1/3 GERILLT - Thermostated Top Version

Außenschalen und Füße aus Edelstahl. Arbeitstisch höhenverstellbar von 840 bis 900 mm. Platten mit 2 mm Dicke. 15 mm dicke Kochplatte, völlig unabhängig vom Kochfeld. Große überflutbare Rinne am Umfang der Kochplatte zum Auffangen von Kochresten, nach vorne abfallend zum Ablassen von Flüssigkeiten in die große Schublade. Kochplatten mit satinierter Oberfläche, beschichtet mit Weicheisen, Stahl AISI430 oder poliertem Hartchrom, alle in glatter, gemischter oder gerippter Ausführung erhältlich. Große Fettsammelschublade. Modulgrößen: 40, 60, 80 Bei den 120 breiten Modulen ist die Kochplatte von oben um 40 mm abgesenkt und um 10 mm zur Vorderseite der Maschine hin geneigt. Gasversion: Rohrbrenner mit selbststabilisierender Flamme und sehr gleichmäßiger Wärmeverteilung. Temperaturregelung über modulierenden Hahn (Temperatur über 300°C) oder thermostatisches Sicherheitsventil mit Thermoelement (90-280°C). Geräumige Fettauffangschublade mit einem Fassungsvermögen für das gesamte Volumen des Perimeterkanals Ungeschweißte Platte für schnelle Wartung und Austausch im Betrieb Nicht mit dem Maschinenbett verschweißte Platte mit Optimierung der thermisch belasteten Strukturpunkte Thermisches Schneiden, das den Anwender und die angrenzenden Maschinen entlastet. Gleichmäßige Kochtemperatur über die gesamte Platte. Optimiert die Hitze im Kochbereich und erhöht den Bedienkomfort in der Küche. Gleichmäßige Kochtemperatur über die gesamte Platte. Optimiert die Hitze im Kochbereich und erhöht den Bedienkomfort in der Küche. Wasserspender-Kit als Zubehör erhältlich Die innovative Verchromungstechnologie kombiniert die Festigkeit von Stahlplatten mit den antioxidativen Eigenschaften von Chromplatten. Das Ergebnis ist eine leicht raue Oberfläche, die die Widerstandsfähigkeit gegen Schnitte und Stöße verbessert. Metallwerkzeuge konnen direkt auf der Platte verwendet werden, ohne dass die Gefahr besteht, sie zu beschädigen.