FRYTKOWNICA GAZOWA Z DWOMA KOMORAMI O POJEMNOŚCI 10+10 L

Profesjonalne frytkownice gazowe. Wanny ze stali nierdzewnej AISI 18/10 z strefą zimną i strefą rozpraszania piany. Krany do spuszczania oleju. Termostat bezpieczeństwa (230°C) chroniący przed nadmiernym wzrostem temperatury oleju. Wersja gazowa: Ogrzewanie za pomocą palnika ze stali nierdzewnej umieszczonego na zewnątrz wanny (dostępny jest również model z jedną wanną i palnikiem wewnątrz wanny). Temperatura oleju regulowana za pomocą termostatu mechanicznego w zakresie od 100 do 185°CGórna płyta została wycięta i uformowana z jednego kawałka grubej blachy ze stali nierdzewnej. Profilowane wanny warzelne o dużej pojemności, wyposażone w szeroką strefę rozszerzalności pionowej, która zapobiega gromadzeniu się piany podczas załadunku. Termostat do automatycznej regulacji temperatury Termostat bezpieczeństwa przeciwpożarowego (230°C). Kraniki spustowe oleju. Uchwyt do koszy i pokryw. Modele gazowe Palniki rurowe ze stali, umieszczone na zewnątrz zbiornika. Zapalanie piezoelektryczne palnika zapłonowego. Modele elektryczne Pancerne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które można podnosić i wyjmować. Optyczny sygnalizator osiągnięcia zaprogramowanej temperatury. Kontrolka „urządzenie pod napięciem”. Zbiorniki posiadają szeroki otwór wylewowy oraz chłodzoną strefę w dolnej części, która służy do zbierania resztek jedzenia i przedłużania trwałości oleju. W zestawie znajduje się konwektor do zbierania zanieczyszczeń. Element ten ułatwia gromadzenie się zanieczyszczeń w strefie zimnej, zapobiegając ich osadzaniu się w gorących obszarach wanny. Dzięki temu olej ma dłuższą żywotność. Dzięki certyfikatowi odporności na strumienie wody, uzyskanym w wyniku specjalnych testów, uchwyty i podkładki pod uchwyty można myć pod koniec dnia pracy bez uszczerbku dla ich funkcjonalności i bezpieczeństwa. Listwa przednia stanowi wygodne oparcie dla kucharza; pozwala zachować odpowiednią odległość bezpieczeństwa od blatu roboczego, chroniąc w ten sposób przed przypadkowymi uderzeniami o przedmioty leżące na blacie, a jednocześnie zabezpiecza pokrętła.