FRYTKOWNICA GAZOWA EVO Z 1 KOMORĄ I ELEKTRONICZNYM STEROWANIEM, 23 L – Z filtrem i podnośnikiem koszy

Frytkownica EVO: zaawansowany system z ekranem dotykowym, 30 konfigurowalnych programów, zarządzanie HACCP, precyzyjna regulacja temperatury i zoptymalizowane zużycie energii zapewniające wysoką wydajność, filtrowanie oleju w temperaturze do 185°C, automatyczne podnoszenie koszy, odporność na strumienie wody (IPX5), urządzenie certyfikowane zgodnie z dyrektywą niskonapięciową 2014/35/UE według międzynarodowego schematu CB.Blat roboczy, komora gotowania i panel sterowania wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Formowana wanna do gotowania z zaokrąglonym profilem wewnętrznym. Wyposażona w obszerny przedni zbiornik na olej i pianę. Duża strefa chłodząca w dolnej części zapewnia dłuższe zachowanie właściwości używanego oleju. Termostat bezpieczeństwa z ręcznym resetowaniem. Wyjmowany filtr, kosze, pokrywa i zbiornik do dołączonego zaworu spustowego. Nóżki ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości. Stopień ochrony IPX5. Wersja gazowa Palnik ze stali nierdzewnej umieszczony na zewnątrz zbiornika. Temperatura oleju jest regulowana przez termostat. Wersja elektryczna Element grzejny w obudowie ze stali nierdzewnej AISI 304, umieszczony wewnątrz zbiornika i obracający się o ponad 90°. Panel sterowania z 7-calowym ekranem dotykowym o wysokiej rozdzielczości, prosty i intuicyjny. Cyrkulacja i filtrowanie oleju Automatyczne podnoszenie koszy. Po zaprogramowaniu receptury na ekranie dotykowym kosz podnosi się automatycznie po upływie ustawionego czasu. Możliwość automatycznego wyboru spośród zestawu gotowych i sprawdzonych przepisów, które użytkownik może zapisać. Dzięki certyfikatowi odporności na strumienie wody (IPX5), uzyskanym w wyniku specjalnych testów, uchwyty i nakładki na uchwyty można myć po zakończeniu pracy bez uszczerbku dla ich funkcjonalności i bezpieczeństwa. Listwa przednia stanowi wygodne oparcie dla kucharza; pozwala zachować odpowiednią odległość bezpieczeństwa od blatu roboczego, chroniąc w ten sposób przed przypadkowymi uderzeniami o przedmioty leżące na blacie, a jednocześnie zabezpiecza pokrętła.